Clos Canarelli - Amphora 2022 - Figari

    Corse • Figari • Tinto

    57,00€ IVA INCLUIDO
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    57,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Corse
    • Designación Figari
    • Color Tinto
    • Alcohol 14,5
    • Vintage 2022
    • Variedades de uva Niellucciu, sciacarellu, minustello, carcaghjolu, moresconu

    Cuvée emblemática del famoso Clos Canarell, Amphora es una auténtica joya que revela la belleza de las variedades de uva corsas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Esta añada se sirve mejor a una temperatura de entre 15 y 17 °C y marida perfectamente con una paleta de cordero, un guiso de jabalí corso o incluso una berenjena a la parmesana. No dudes en abrir bien la botella antes de probarlo en su juventud.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Todas las viñas se trabajan de forma ecológica y biodinámica. El enólogo trabaja con la mayoría de variedades de uva corsas que se adaptan admirablemente al clima de la isla. Las vides están orientadas al sur y noroeste y se benefician de la influencia de los vientos. La diferencia de temperaturas entre la noche y el día permite una óptima madurez de la uva preservando la frescura de los racimos.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha a mano
    - Fermentación en barricas y tinas de hormigón con levaduras autóctonas
    - Crianza de 4 meses en barricas de 6 vinos y en tinas de hormigón

    Clos Canarelli

    Descubra Clos Canarelli

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2033

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo