Figari

Desde el siglo V a.C. se cultiva la vid en lo que hoy es la AOC Vin de Corse-Figari. Este antiguo viñedo está situado en el extremo sur de la isla de la Belleza, a caballo entre Monacia d'Aullène, Pianottoli Caldarello y Figari. El subsuelo es granítico y semialuvial, y las variedades de uva cultivadas son principalmente autóctonas. La denominación produce vinos tintos, blancos y rosados.

Clos Canarelli

Yves Can arelli es un conocido enólogo corso que hace unos años se hizo cargo de un Clos de Bonifacio muy antiguo junto con el sumiller Patrick Fioramonti. En Clos Canarelli elaboran juntos vinos blancos, rosados y tintos, recuperando antiguas variedades de uva autóctonas. La finca también está en proceso de conversión a la viticultura biodinámica, con las certificaciones Biodyvin y Ecocert.

El tinto Clos Canarelli se elabora con Niellucciu y Syrah. Es un vino bien estructurado y muy afrutado que debe beberse en un plazo de cinco años para sacarle el máximo partido. El Bianco Gentile es un fino vino blanco seco elaborado con la variedad de uva del mismo nombre. En boca es floral y muy aromático.

La cuvée Amphora está disponible en blanco y tinto: se refiere a los vinos madurados en ánforas de arcilla.