Mondot 2020

    Bordeaux • Saint-Emilion • 2nd Vin du Château Troplong Mondot • Tinto

    35,00€ IVA INCLUIDO
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    35,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    el Château Troplong Mondot, ubicado en Saint-Émilion, es una auténtica joya del viñedo bordelés. esto domaine histórico, conocido por su riqueza y complejidad, destaca por sus vinos de gran finura. la vendimia 2020, elaborado exclusivamente con Merlot, ofrece una expresión pura y elegante del terroir. Las viñas, bañadas por un climat oceánico templado, dan lugar a cosechas que atraen a aficionados y conocedores. Déjese encantar por este extraordinario vino.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido es de un Tinto Profundo y brillante. En nariz, aromas de frutos negros maduros, cereza y ciruela se mezclan con delicadas notas de chocolate y vainilla. En boca, se despliega una hermosa redondez, con taninos sedosos y una acidez bien integrada, ofreciendo un final persistente y armonioso con notas de fruta confitada.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina maravillosamente con pechuga de pato con frutos rojos o un queso curado.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Château Troplong Mondot Abarca 33 hectáreas, plantadas principalmente con Merlot. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, permiten un drenaje óptimo y favorecen la concentración de aromas. climat, El clima, moderado por la influencia oceánica, ofrece condiciones ideales para la viticultura. Las vides, con una edad promedio de 30 años, se cultivan mediante prácticas sostenibles destinadas a preservar la biodiversidad y respetar el ecosistema local. Este enfoque permite expresar todo el potencial del terroir, creando vinos de gran autenticidad.

    Propietario e historia

    Desde 2017, la Château Troplong Mondot Está dirigida por la familia Audebert, que ha sabido darle un impulso dinámico. domaine Emblemático. Su compromiso con la excelencia y el respeto por el medio ambiente es palpable en cada etapa de la producción. La familia se dedica a preservar el patrimonio a la vez que innova, fomentando un enfoque moderno en la elaboración del vino. Su pasión por el terroir y la calidad de sus vinos se traduce en añadas que seducen incluso a los paladares más exigentes, convirtiéndolos en... Troplong Mondot Una referencia imprescindible en Saint-Émilion.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Troplong Mondot Es un proceso meticuloso que comienza con la cosecha manual de las uvas, garantizando su integridad. Tras un cuidadoso despalillado, las bayas se introducen en cubas para una fermentación a temperatura controlada. La crianza se realiza en barricas de roble, de las cuales el 30% son nuevas, durante aproximadamente 12 meses. Este método aporta una complejidad aromática única al vino, preservando al mismo tiempo la pureza de la fruta. El ensamblaje final se elabora cuidadosamente para reflejar la identidad de la bodega. domaine y sus productos locales.

    Château Troplong Mondot

    Descubra Château Troplong Mondot

    La opinión de la equipo

    Un Saint-Émilion de gran alcance, que combina fruta intensa, taninos sedosos y una profundidad aromática notable.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Complejo
    • con cuerpo