Château Chasse-Spleen 2016

    BordeauxMoulis en MédocTinto

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    Descripción

    el Château Bazo de caza, ubicado en Moulis-en-Médoc, es una propiedad emblemática de la Burdeos. este vino Tinto, rico y complejo, encarna la armonía de los terruños de la región. Con una cuidadosa vinificación, revela toda la quintaesencia de la variedad de uva y el suelo arcilloso-calcáreo que le confiere su carácter único. la vendimia 2016, particularmente exitoso, promete una experiencia sensorial inolvidable para los amantes de los vinos refinados.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe du Château Chasse-Spleen 2016 se dévoile dans une belle teinte rubis profonde. Le nez est un bouquet envoûtant de fruits noirs, d'épices et de nuances florales. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur et de tannins soyeux. La finale, longue et persistante, laisse une impression de fraîcheur et de complexité.

    Gastronomía y vinos

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées et un fromage affiné.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du Château Chasse-Spleen s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages nobles. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un ensoleillement optimal grâce à leur exposition sud. Les méthodes de culture respectueuses de l'environnement favorisent une biodiversité riche, renforçant la typicité du terroir. Les vendanges, réalisées à la main, garantissent une sélection rigoureuse des raisins, essentiels pour la qualité du vin.

    Propietario e historia

    Actuellement, le domaine est dirigé par la famille Carra, passionnée par l'art de la viticulture. Leur engagement envers l'excellence et la durabilité se traduit par des pratiques respectueuses de l'environnement. Ils ont su moderniser les infrastructures tout en préservant l'authenticité du Château Chasse-Spleen. Cette continuité familiale assure une transmission des savoirs et un respect des traditions, tout en apportant une vision contemporaine à l'élaboration de leurs vins.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Château Chasse-Spleen s'effectue avec une attention méticuleuse. Les raisins, soigneusement triés, sont vinifiés en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. La fermentation se fait à température contrôlée, suivie d'un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve. Cette étape cruciale permet d'affiner les tannins et d'apporter des notes boisées subtiles, enrichissant ainsi la complexité du vin. Le résultat est un vin équilibré, reflet fidèle de son terroir.

    Château Chasse-Spleen

    Descubra Château Chasse-Spleen

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    La opinión de la equipo

    Un Moulis racé et harmonieux, à la structure équilibrée et au fruit expressif.

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté