Champagne Laherte - "Les 7" Soléra de 2005 à 2022

    Champagne Laherte - "Les 7" Soléra de 2005 à 2022

    Champagne • Champagne • Blanco

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    Descripción

    • País Francia
    • Región Champagne
    • Designación Champagne
    • Color Blanco
    • Alcohol 13
    • Variedades de uva 10% Pinot Gris, 18% Chardonnay, 18% Meunier, 15% Petit Meslier, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 17% Pinot Blanc

    EL Champagne Hermanos Laherte, ubicado en Chavot en el corazón de la Champagne, Esto representa una tradición familiar que se remonta a varias generaciones. domaine Reconocida por su enfoque artesanal y su profundo respeto por los seres vivos, la marca destaca por promover prácticas de vinificación sostenibles. La cuvée "Los 7" Esto ilustra perfectamente esta identidad, recreando una mezcla de antiguas variedades de uva Champagne que ahora son raras. Un verdadero tributo a la historia vitivinícola de la región, este Champagne Ofrece una expresión auténtica del terruño arcilloso-calcáreo. Hermanos Laherte De este modo, se consolida como una referencia esencial para los aficionados que buscan champagnes con carácter, precisión y profundamente arraigados en su historia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este vino presenta un luminoso color dorado, realzado por una efervescencia fina y persistente. En nariz, revela complejos aromas de cítricos, frutas de huerta y delicadas flores. En boca, la entrada es viva y precisa, sostenida por una hermosa tensión mineral. El equilibrio entre frescura y profundidad es extraordinario. Su final largo y elegante deja una impresión cristalina y refinada.

    Gastronomía y vinos

    Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, cocina gourmet o platos vegetarianos finos, este Champagne Realza los acordes delicados.

    Productor

    Productor

    El viñedo Laherte Frères está situado en Chavot, sobre suelos profundos arcilloso-calcáreos enriquecidos con pequeños guijarros, esquisto y sílex, con un subsuelo calcáreo típico de la zona. Champagne. Esta diversidad geológica confiere al vino una gran finura y una tensión mineral. La cuvée "Les 7" proviene de una parcela orientada al noreste, lo que favorece una maduración lenta de las uvas. Esta ubicación permite un equilibrio óptimo entre frescura, complejidad aromática y expresión del terruño.

    Propietario e historia

    La familia Laherte, a la cabeza de domaine Durante varias generaciones, han perpetuado un saber hacer transmitido con estándares exigentes y pasión. Hoy, adoptan un enfoque moderno sin dejar de respetar profundamente las tradiciones del Champagne. Su visión se basa en mostrar el terruño y redescubrir antiguas variedades de uva, como en la cuvée "Los 7". Su compromiso con las prácticas sostenibles y la elaboración precisa del vino contribuye directamente a la calidad y la identidad única de sus champagnes.

    Vinificación y envejecimiento

    En domaine, El proceso de vinificación prioriza un trato preciso y respetuoso de la fruta, con fermentaciones en barrica y crianza sobre lías finas. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la frescura natural de los vinos.
    Para la cuvée "Les 7" Soléra, una mezcla única, se elabora según el principio de reserva perpetua, combinando un 50% de vinos del año con un 50% de vinos de años anteriores desde 2005, lo que le aporta complejidad y profundidad.

    La opinión de la equipo

    A Champagne Único y vibrante, donde la memoria de antiguas variedades de uva se expresa con notable precisión y cautivadora profundidad.

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Mineral