Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011

    Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011

    Champagne • Champagne • Blanco

    372,00€ IVA INCLUIDO
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    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    EL Champagne Hugues Godmé 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011 es una oda a la pureza del Chardonnay. Este champagne denominación Champagne revela un terroir único, realzado por la experiencia de domaine Hugues Godmé. Un vino blanco Un vino espumoso que cautiva por su finura y complejidad, reflejando la riqueza del terroir de Champaña. Una añada excepcional por descubrir.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Champagne 1er Cru Revela una brillante capa dorada pálida. En nariz, aromas de frutas blancas maduras se mezclan con delicadas notas florales y un sutil toque mineral. En boca es amplio y elegante, con una efervescencia cremosa y una acidez encantadora. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad. champagne de gran finura.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto como aperitivo, también combina de maravilla con mariscos, pescados finos o quesos curados.
    Productor

    Productor

    Si bien la Montagne de Reims es el reino indiscutible del Pinot Noir, Hugues Godmé ha aislado aquí una parcela de Chardonnay, ubicada en el terroir de Villers-Marmery (clasificado 1er Cru). La parcela: «Les Alouettes» y «Saint Bets» son dos localidades contiguas. Su suelo es muy particular: un afloramiento calcáreo con muy poca capa vegetal, lo que obliga a la vid a extraer sus nutrientes de las profundidades del suelo. Exposición: Orientada al Este, esta parcela se beneficia del sol naciente, ideal para preservar la frescura y la tensión aromática del Chardonnay.

    Propietario e historia

    Hugues Godmé, ahora acompañado por su hija Lucille, cultiva aproximadamente 7,5 hectáreas repartidas en unas cuarenta parcelas. Es un viticultor discreto cuyo trabajo es elogiado por los mejores restaurantes. Compromiso orgánico y biodinámico: domaine Cuenta con certificación Biodyvin y es orgánico. Hugues Godmé inició su transformación en 2006, convencido de que un suelo sano es la clave para un vino puro. El terroir: Sus viñedos se ubican principalmente en los pueblos. Grand Cru de Verzenay (conocido por la potencia de sus Pinot Noir) y Verzy, así como de Villers-Marmery y Ville-Dommange. El estilo: Sus champagnes se caracterizan por una gran pureza cristalina, una energía vibrante y dosis muy bajas (a menudo... Brut Nature o Extra-BrutEl proceso de elaboración es preciso, sin clarificación ni filtración, permitiendo que el vino se exprese en su forma más pura.

    Vinificación y envejecimiento

    La cosecha 2011 fue atípica en Champagne (primavera cálida, verano fresco y lluvioso). Para enólogos meticulosos como Hugues Godmé, esto resultó en vinos de gran finura aromática y vibrante acidez, muy alejados de las añadas soleadas y opulentas.

    La opinión de la equipo

    A champagne Desde la perspectiva de un conocedor, vibrante de energía y complejidad, que revela la grandeza del Champagne Chardonnay. La cuvée "Les Alouettes Saint Bets" 2011 de Hugues Godmé es una joya de domaine, ilustrando perfectamente el proceso de selección de trama llevado al extremo. Es un Champagne lo que desafía las normas habituales de la Montaña de Reims.

    • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

    • Apogée 2016 à 2029

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • Complejo
    • Mineral