Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2012 - Champagne
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Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2012 - Champagne

Champagne • Champagne • Blanco

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Descripción

EL Champagne Francisco Boulard - Los Rachais 2012 es una maravilla de equilibrio y frescura, nacida en el corazón de la región de Champagne, en Francia. Este domaine Una finca familiar, reconocida por su respeto por el terroir, produce champanes de gran complejidad. Les Rachais, un vino... blanco Excepcional, refleja el saber hacer artesanal de la casa, donde cada botella cuenta una historia de autenticidad y pasión por la vid.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso color oro pálido, brillante y luminoso.
Nariz : Un elegante ramo de flores blancas y fruta fresca, con delicadas notas de brioche.
Boca : En boca es un vino vivo y fresco, con una agradable acidez y aromas a pera y cítricos.
Final: El final es largo y mineral, dejando una impresión persistente de finura y elegancia.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar mariscos, pescados a la plancha o quesos de cabra curados.
Productor

Productor

El viñedo de domaine Los viñedos de Francis Boulard se extienden sobre suelos arcillo-calcáreos, característicos de la Montaña de Reims. Estos suelos ricos en minerales aportan a las uvas una hermosa estructura y una gran complejidad. climat El clima único de la región, tanto continental como oceánico, favorece una maduración óptima de las uvas, dando como resultado vinos frescos y aromáticos. Las vides, cultivadas según principios biodinámicos, reciben una atención meticulosa, lo que garantiza una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Cada cosecha se realiza a mano, seleccionando únicamente las mejores uvas, testimonio del compromiso del enólogo. domaine Respecto a la calidad.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por la familia Boulard, con especial atención a la hija de Francis, quien continúa el legado familiar. Apasionada por la enología y el respeto por la naturaleza, ha revitalizado la bodega. domaine Conservando sus tradiciones. Su compromiso con la viticultura sostenible, respetuosa con los ciclos naturales, se refleja en cada botella. La familia Boulard también participa en la promoción de la agricultura biodinámica. Champagne, compartiendo su saber hacer y filosofía con otros enólogos de la región.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en domaine Francis Boulard es un proceso meticuloso que combina tradición y técnicas modernas. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se prensan suavemente para extraer el mosto, que posteriormente fermenta en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura de sus aromas. La crianza sobre lías, que puede durar varios meses, añade mayor complejidad al vino. domaine Se prioriza el uso de levaduras autóctonas, lo que promueve la expresión del terroir. Cada cuvée se ensambla cuidadosamente antes de ser embotellada para su crianza en bodega, lo que permite... champagne para desarrollar su carácter único y sus aromas refinados.

La opinión de la equipo

A champagne que encarna delicadeza y profundidad, perfecta para celebrar los momentos preciosos de la vida.

  • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

  • Apogée 2022 à 2032

Perfil del vino

  • complejo
  • costos
  • mineral