92 Decanter
Champagne Deutz - Blanc de Blancs 2020

    Champagne Deutz - Blanc de Blancs 2020

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanco

    Precio habitual 88,50€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Blanc de Blancs Millésimé 2020 El vino de la casa Deutz ilustra con precisión el arte del Chardonnay 100% según la casa Aÿ: un claro equilibrio entre la tensión calcárea de la Côte des Blancs, la pureza de la fruta y la suavidad al tacto que le confiere una cuidadosa crianza sobre lías.

    La cosecha de 2020 en Champagne Se caracterizó por una gran precocidad. Gracias al abundante sol, las cosechas comenzaron a finales de agosto. Los Chardonnays de esa zona han alcanzado una notable madurez fenólica, conservando al mismo tiempo una frescura salina preservada gracias a las noches frescas al final del ciclo.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Decanter 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este vino presenta un hermoso color dorado pálido con reflejos plateados y una efervescencia fina y constante. En nariz, ofrece una delicada expresión floral (flores blancas, jazmín) seguida de aromas cítricos y sutiles notas de pimienta blanca. En boca, la entrada es fresca y vivaz, impulsada por una hermosa tensión aromática. Su cuerpo rico y amplio se despliega con una textura aterciopelada. El final, vibrante, salino y mineral, se ve realzado por un elegante amargor. El sello distintivo de la expresión mineral propia de los grandes terruños de Chardonnay.

    Gastronomía y vinos

    Este champagne De sabor vivo y armonioso, marida a la perfección con platos delicados y gastronómicos: ceviche de vieiras con vinagreta de cítricos y flor de saúco, filete de lubina o rodaballo asado con salsa beurre blanc.

    Productor

    Productor

    Con el tiempo, Deutz ha cultivado un respeto cada vez mayor por la naturaleza y sus dones: la caliza blanca y porosa que confiere a sus champagnes su mineralidad distintiva, y las estaciones siempre cambiantes del viñedo, cada una única a su manera. Hoy, este enfoque se materializa en una visión basada en la viticultura sostenible y un compromiso más profundo que nunca con el terruño de Champagne, impulsado por una relación paciente con los ritmos naturales del tiempo, el requisito fundamental de la casa. Una conversión a vinos vivos y palpitantes, emprendida con convicción.

    Propietario e historia

    Fundada en Aÿ en 1838, Maison Deutz es una de esas bodegas, testigo de un amor ilimitado por su terruño, su experiencia y la transmisión de técnicas de vinificación que se reinventan continuamente. Una casa de Champagne Abierta al mundo, su carácter único se ha forjado a lo largo de casi dos siglos de exigentes estándares e independencia. Fiel a su espíritu original, produce champagnes precisos, equilibrados y luminosos, elaborados con paciencia y precisión en el fresco silencio de sus "cunas": tres kilómetros de bodegas de tiza que ofrecen a cada añada las condiciones para una crianza excepcional. Porque esta es la vocación de Maison Deutz: cultivar un arte de vivir donde cada champagne Revela con precisión la quintaesencia de los grandes terruños de Champagne...

    Vinificación y envejecimiento

    100% Chardonnay, este Blanc de Blancs Millésimé es la expresión más brillante de los Grands Crus de la Côte des Blancs. En esta cuvée de añada, la tiza habla directamente: la frescura tiene prioridad sobre la riqueza, la verticalidad sobre la amplitud, en una trayectoria mineral pura, tensa como una línea, para un champagne Rebosante de energía y refinamiento. Chardonnay en su máxima expresión.

    Champagne Deutz

    Descubra Champagne Deutz

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    La opinión de la equipo

    EL Blanc de Blancs La añada 2020 destaca por su brillantez aromática, su energía vibrante y su textura sedosa. Extraordinariamente fresco y dinámico desde su lanzamiento, evolucionará con elegancia durante 6 a 10 años (2025-2035), desarrollando matices de cítricos confitados y avellana tostada.