Montagny

Montagny, AOC desde 1936 y también AOP, se produce en cuatro pueblos: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy y Saint Vallerin.
Elaborado a partir de una única variedad de uva Chardonnay, este vino blanco presenta todas las características de un Chardonnay: un color límpido y dorado con discretos reflejos verdes. Posee un hermoso bouquet de aromas florales: acacia, espino blanco, madreselva y helecho, además de hierba limón y espliego. Montagny es un vino fresco, de carácter juvenil y sabores finos.
La denominación está orientada al este y al sureste, en las laderas de las colinas bajoaragonesas, con un terruño ideal de suelos margosos y calcáreos. Los viñedos crecen entre 250 y 400 metros de altitud.
La denominación Premier Cru se ha concedido a 49 de los climats de Montagny, entre ellos : Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs...