89 WA

    Le Dauphin d'Olivier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Château Olivier • Rouge

    54,00€ IVA INCLUIDO
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    18,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Carton

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Le Dauphin d'Olivier 2016 es uno de los mejores vinos de segundo orden de la denominación Pessac, gracias al esfuerzo del equipo de la finca.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 89/100
    • Vinous 89/100
    • James Suckling 91/100
    • Jean-Marc Quarin 86/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Boeuf, canard, oie accompagneront cette jolie cuvée
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    55 hectares d'un terroir de graves sur socle argilo-calcaire.

    Vinificación y envejecimiento

    Vendanges en cagettes par tris successifs.
    Elevage en barriques neuves (35%) pendant 12 mois.
    Vinification en cuves inox thermo régulées.
    Fermentations malo-lactiques en barriques.

    Château Olivier

    Descubra Château Olivier

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2028

    Perfil del vino

    • fruité
    • frais
    • léger