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Descripción
EL Sancerre Blanco El pavimento 2021 de Domaine Vacheron es una invitación a explorar la riqueza de los vinos de LoiraEste vino blanco de la denominación Sancerre revela un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad, sello distintivo de la Domaine Vacheron. Déjese seducir por su carácter único y su mineralidad distintiva, reflejo de un terruño excepcional.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El Sancerre Le Pavé 2021 luce un brillante color amarillo pálido. En nariz, desprende aromas de flores blancas, cítricos y un sutil toque mineral. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa amplitud y una mineralidad persistente. El final es largo y elegante, marcado por notas salinas y alimonadas. Un vino de gran finura y hermosa complejidad.
Productor
Productor
EL Domaine Vacheron Concede una importancia fundamental al trabajo del viñedo. Las vides se cultivan según principios biodinámicos, promoviendo la vida del suelo y la biodiversidad. El terroir de Pavé se caracteriza por suelos arcillo-calcáreos, ricos en sílex, que aportan a los vinos una mineralidad única y una gran complejidad. La exposición de las parcelas es ideal para una maduración óptima de la uva. climat Sancerre, de tipo continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, permite una perfecta expresión del sauvignon blanc.
La opinión de la equipo
Un Sancerre de una profundidad y una elegancia poco comunes, que trasciende su denominación.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2030
Perfil del vino
