90-92 WA
  • Primeurs

Domaine de Chevalier 2024

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rojo

269,64€ IVA INCLUIDO
269,64€ IVA INCLUIDO
44,94€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

Primeurs - Entrega anticipada 2027

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

Situado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, al sur de Burdeos, el Domaine de Chevalier encarna la excelencia de los Grands Crus Classés de Graves. Esta finca histórica, famosa por su discreción y exigencia, produce algunos de los vinos tintos y blancos más elegantes de la región. El tinto Grand Cru Classé de Graves 2024 ilustra la finura de este terruño excepcional, combinada con una vinificación meticulosa. Gracias a una cuidadosa selección de las variedades de uva y a una crianza precisa, el Domaine de Chevalier ha elaborado un vino con un notable potencial de envejecimiento, que seducirá tanto a los amantes del vino como a los conocedores más exigentes.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Advocate 90-92/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color rojo del Domaine de Chevalier 2024 es profundo, un rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con elegantes aromas de frutas negras, maderas nobles y especias dulces. En boca, el ataque es franco, luego da paso a un paso aterciopelado y con cuerpoe. Los taninos están perfectamente integrados y el frescor lo equilibra todo. El final es largo, persistente y revela una notable complejidad, promesa de gran evolución.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con un costillar de cordero asado, un magret de pato o una ternera asada con setas porcini.
Productor

Productor

Domaine de Chevalier se basa en un terruño de 60 hectáreas de grava profunda sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo, dotando a sus vinos de frescura mineral y gran complejidad. Rodeado de un vasto bosque, el viñedo se beneficia de un microclima templado, ideal para una maduración lenta y uniforme de la uva. Las vides, con una edad media de 35 años, se cultivan con sumo cuidado, combinando prácticas tradicionales e innovaciones para garantizar una calidad impecable.

Propietario e historia

Desde 1983, el Domaine de Chevalier es propiedad de la familia Bernard, una gran casa bordelesa. Bajo la dirección de Olivier Bernard, la propiedad ha experimentado un impresionante ascenso de poder, gracias a una gestión exigente y a una visión orientada al futuro. Apasionado del vino y profundamente apegado a su terruño, Olivier Bernard trabaja por una viticultura sostenible y de calidad. Modernizó las instalaciones y aumentó la precisión en cada etapa de producción. Este compromiso constante ha hecho de la finca una de las referencias imprescindibles en Burdeos, combinando respeto por las tradiciones e innovación.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación se basa en una rigurosa selección de parcelas, con el fin de preservar la identidad de cada terroir. Tras una cosecha manual y una cuidadosa selección, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para una fina extracción de aromas y estructura. La crianza continúa en barricas de roble francés (50% nuevas), permitiendo un sutil equilibrio entre el notas de roble y la pureza del fruto.

Domaine de Chevalier

Descubra Domaine de Chevalier

La opinión de la equipo

Un vino fascinante para la crianza, donde la elegancia de la fruta y la nobleza de la madera se entrelazan en un marco de gran finura.

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2030 à 2051

Perfil del vino

  • afrutado
  • complejo
  • fresco