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Descripción
- País Francia
- Región Bordeaux
- Designación Sauternes
- Color Blanco
- Alcohol 13
- Vintage 2016
- Cultura Razonado
- Variedades de uva 90% Sémillon; 10 % Sauvignon
Riqueza y suavidad son las señas de identidad de este gran Sauternes. Descrito como "magistral" y calificado 19/20 por la Revue du Vin de France..
97/100 pts VINOUS "El Suduiraut 2016 es fabuloso. Crème brûlée, fruta de la pasión, piel de mandarina y notas florales exóticas saltan de la copa. Me maravilla cómo Suduiraut puede ofrecer tal intensidad de sabor sin dejar de ser tan grácil y elegante. Los 140 gramos de azúcar residual están muy bien integrados. Es un vino magnífico. Antonio Galloni
94/100 pts ROBERT PARKER "El Suduiraut 2016 revela un bouquet especiado con aromas de regaliz, acacia, hoja de curry y frutas exóticas mezcladas con frutas de huerto maduras. Es redondo, con un núcleo afrutado perfectamente equilibrado por un amargor gastronómico y un final largo y penetrante." Yohan Castaing
Vendimiado en cuatro lotes entre el 22 de septiembre y el 9 de noviembre, con un rendimiento de 22 hectolitros por hectárea, fue madurado durante 18 meses en barricas de roble 50% nuevas y 50% de un año.
Azúcar residual: 140 g/L
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Este Sauternes es ideal como acompañamiento de foie gras, quesos azules como el Roquefort o postres con frutos amarillos o nata. Servido a una temperatura de 10-12°C, revela toda su riqueza aromática y frescura.
Productor
Productor
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Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C
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Apogée 2022 à 2035
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Potencial de envejecimiento 2016