Château Filhot 2019

    Bordeaux • Sauternes • Blanco

    131,76€ IVA INCLUIDO
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    21,96€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Sauternes
    • Color Blanco
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2019
    • Variedades de uva Muscadelle, Sauvignon, Sémillon

    el Château Filhot, situado en el corazón de la denominación Sauternes, es un domaine emblemático de Burdeos, conocida por sus vinos dulces y refinados. la vendimia 2019 encarna brillantemente esta tradición, combinando conocimientos ancestrales con un enfoque moderno. Sus variedades de uva, Muscadelle, Sauvignon y Sémillon, prosperan en suelos arcillo-calcáreos, beneficiándose de una climat favorable que favorece la podredumbre noble, imprescindible para la producción de estos néctares excepcionales.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Or pâle aux reflets dorés.
    Nez : Aromatique, avec des notes de miel, de fleurs blanches et de fruits confits.
    Bouche : Ronde et voluptueuse, elle révèle des saveurs de pêche, d'abricot et de caramel, équilibrées par une belle acidité.
    Finale : Longue et persistante, elle laisse une sensation de douceur délicate.

    Gastronomía y vinos

    Accompagnez-le de foie gras, de desserts aux fruits ou de fromages persillés.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Château Filhot s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages nobles. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, favorisant une viticulture raisonnée qui respecte l'environnement. Le climat, caractérisé par des automnes doux et brumeux, crée les conditions idéales pour le développement de la pourriture noble, essentielle à l'élaboration des Sauternes. Cette interaction entre le terroir et le climat confère aux vins une complexité et une profondeur uniques.

    Propietario e historia

    el château Filhot es el viñedo más meridional de la denominación Sauternes. De las 300 hectáreas disponibles en la propiedad, 62 están dedicadas a la vid. Sobre un subsuelo de piedra caliza se encuentran grava, arcilla y arena. El 60% Sémillon, el 36% Sauvignon y el 4% Muscadelle crecen en laderas orientadas al suroeste. El viñedo goza de unas condiciones climáticas óptimas para el desarrollo de la botrytis cinerea, necesaria para la creación de vinos dulces.

    Vinificación y envejecimiento

    - Fermentaciones en tinas de acero inoxidable de 50hl con regulación de temperatura.
    - 10 a 30 días de fermentación dependiendo de la variedad de uva y el nivel de concentración.
    - Filtración de luz
    - Crianza en barricas (30% nuevas) y tinas

    Château Filhot

    Descubra Château Filhot

    La opinión de la equipo

    Un Sauternes élégant et harmonieux, alliant richesse aromatique et belle fraîcheur.

    • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Perfil del vino

    • afrutado
    • Vino dulce
    • fresco