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Château Angélus 2011
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Château Angélus 2011

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé • Tinto

4.806,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Château Angélus, emblema de Saint-Émilion, encarna la excelencia de los Grands Crus bordeleses. Situado en laderas bañadas por el sol, este prestigioso dominio, clasificado como 1er Grand Cru Classé, destaca por su terruño único y su saber hacer ancestral. La añada 2011, elaborada a partir de una armoniosa mezcla de Merlot y Cabernet Franc, revela aromas ricos y complejos, testimonio de la pasión y el saber hacer de sus viticultores. Un vino para los amantes de la autenticidad y la finura.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 17/20
  • Wine Spectator 92/100
  • Parker (WA) 94/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

el vestido de Château Angélus 2011 se revela con un tono rojo profundo y cautivador. En nariz se entrelazan aromas de frutas negras, especias y notas florales, prometiendo una rica experiencia sensorial. En boca, la textura es aterciopelada, revelando sabores de moras y cerezas, respaldados por taninos sedosos. El final es largo y persistente, dejando una huella delicada que invita a la reflexión.

Gastronomía y vinos

Este vino acompaña de maravilla un magret de pato con cerezas o un queso curado.
Productor

Productor

el viñedo de Château Angélus se extiende sobre laderas arcillo-calcáreas, beneficiándose de un clima oceánico templado. Las vides, con una edad media de 35 años, se cultivan con mimo, respetando los principios de una viticultura sostenible. Este enfoque ayuda a preservar la biodiversidad y garantizar una calidad óptima de las uvas. Los suelos, ricos en calizas y arcillas, favorecen el drenaje natural, fundamental para la maduración de las bayas. El microclima de Saint-Émilion, con sus variaciones de temperatura y de sol, contribuye a la expresión única de las variedades de uva cultivadas en este terruño excepcional.

Propietario e historia

Actualmente regentado por la familia Boüard, el Château Angélus está en manos de uno de los enólogos más respetados de Burdeos, Hubert de Boüard. Apasionado de su terruño, supo modernizar la finca preservando su patrimonio. Gracias a su compromiso con la excelencia, Angélus ha ganado notoriedad, ascendiendo al rango de los mejores vinos del mundo. La familia Boüard, anclada en la tradición, innova constantemente para ofrecer vinos que cuenten una historia: la de su tierra, su pasión y su saber hacer.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Château El Ángelus es un proceso cuidadoso y reflexivo. La vendimia es manual, garantizando una rigurosa selección de uva. Tras un delicado despalillado, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, lo que permite una suave extracción de aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 18 meses. Este paso esencial aporta al vino su complejidad y profundidad, respetando la autenticidad de las variedades de uva. Cada cosecha se mezcla cuidadosamente para revelar la identidad única de Château Ángelus.

Château Angelus

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La opinión de la equipo

Château Angélus 2011 es una verdadera oda a la delicadeza, que combina potencia y elegancia en perfecto equilibrio.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2036

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • Afrutado