Champagne Roederer - Collection 245 - Champagne Brut

    ChampagneChampagne Brut • Blanco

    Precio habitual 49,20€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    La Maison Louis Roederer, con sede en Reims, en el corazón de la región de Champagne, es una de las pocas grandes casas familiares independientes desde 1776. Comprometida con una viticultura exigente y respetuosa con sus terruños (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs), su filosofía es expresar tiza, frescura y elegancia. La cuvée Collection 245 encarna esta búsqueda de la excelencia: un champán multimilitros singular que refleja tanto la identidad de la casa como el espíritu innovador de sus mezclas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color se abre con un luminoso amarillo dorado, animado por una fina y persistente efervescencia. En nariz percibimos una armonía de frutas amarillas maduras (nectarina) y cítricos concentrados (limón), realzados con almendras y mica ahumada. En boca, la textura es amplia y jugosa, la burbuja elegante, con un agradable equilibrio entre sustancia y frescor salino. El final, largo y cincelado, evoca la tiza del subsuelo de Champaña y deja una huella mineral persistente.

    Gastronomía y vinos

    Marida idealmente con mariscos (vieiras, ostras finas de claire), risotto de espárragos o aves en una salsa ligera.

    Productor

    Productor

    Las uvas de la cosecha Collection 245 proceden a partes iguales de los tres grandes terroirs emblemáticos de la Maison Louis Roederer: un tercio de “La Rivière” en el valle del Marne, un tercio de “La Montagne” en la Montaña de Reims y un tercio de “La Côte” de la Côte des Blancs. El suelo, esencialmente calcáreo, asegura un drenaje natural ideal y confiere al vino su frescura y mineralidad características. Las vides, perfectamente equilibradas, expresan la madurez de la cosecha 2020, ofreciendo material denso y estructurado, preservando al mismo tiempo la legendaria delicadeza del estilo Roederer.

    Propietario e historia

    La Maison Louis Roederer está dirigida por Frédéric Rouzaud, representante de la séptima generación de la familia. Fiel a la filosofía de excelencia transmitida desde 1776, continúa un trabajo minucioso sobre la calidad de los vinos y la preservación de los terroirs de Champagne. Junto al maestro bodeguero Jean-Baptiste Lécaillon, inició una transición hacia una viticultura sostenible, con una parte importante del viñedo en cultivo ecológico o en conversión. Juntos crean champagnes de emoción, modernos, precisos y profundamente arraigados en la tradición.

    Vinificación y envejecimiento

    La Colección 245 es el resultado de un coupage preciso que mezcla el 55% de la cosecha 2020, el 35% de Reserva Perpetua y el 10% de vinos reserva envejecidos en madera. Alrededor del 22% del total realiza fermentación maloláctica para ganar flexibilidad y complejidad aromática. La dosis, fijada en 7 g/L, busca un perfecto equilibrio entre tensión, fruta y elegancia. Tras el embotellado, la añada reposa durante casi cuatro años en bodega para alcanzar su pleno desarrollo antes del degüelle.

    Champagne Louis Roederer

    Descubra Champagne Louis Roederer

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    La opinión de la equipo

    Colección 245 signo uno champagne de notable precisión, donde la pureza de la tiza se mezcla con la riqueza de la fruta madura. Su textura sedosa, acompañada de una delicada efervescencia y un final salado cincelado, la convierte en una cuvée de equilibrio y emoción, perfecta para celebrar la quintaesencia del estilo Roederer.

    Perfil del vino

    • fresco
    • complejo
    • minerales