Champagne Roederer - Collection 245 - Champagne Brut

    ChampagneChampagne Brut • Blanc

    Precio habitual 49,20€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    La Maison Louis Roederer, con sede en Reims, en el corazón de la región de Champagne, es una de las pocas grandes casas familiares independientes desde 1776. Comprometida con una viticultura exigente y respetuosa con sus terruños (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs), su filosofía es expresar tiza, frescura y elegancia. La cuvée Collection 245 encarna esta búsqueda de la excelencia: un champán multimilitros singular que refleja tanto la identidad de la casa como el espíritu innovador de sus mezclas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe s’ouvre sur un jaune doré lumineux, animée par une effervescence fine et persistante. Au nez, on perçoit une harmonie de fruits jaunes mûrs (nectarine) et d’agrumes concentrés (citron), relevée d’amande et de mica fumé. En bouche, la texture est ample et juteuse, la bulle élégante, avec un bel équilibre entre matière et fraîcheur saline. La finale, longue et ciselée, évoque la craie du sous-sol champenois et laisse une empreinte minérale persistante.

    Gastronomía y vinos

    S’accorde idéalement avec des fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, huîtres fines de claire), un risotto aux asperges ou une volaille en sauce légère.

    Productor

    Productor

    Les raisins de la cuvée Collection 245 proviennent à parts égales des trois grands terroirs emblématiques de la Maison Louis Roederer : un tiers « La Rivière » dans la Vallée de la Marne, un tiers « La Montagne » sur la Montagne de Reims et un tiers « La Côte » issue de la Côte des Blancs. Le sol, essentiellement crayeux, assure un drainage naturel idéal et confère au vin sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. Les vignes, parfaitement équilibrées, expriment la maturité du millésime 2020, offrant une matière dense et structurée tout en préservant la finesse légendaire du style Roederer.

    Propietario e historia

    La Maison Louis Roederer est dirigée par Frédéric Rouzaud, représentant de la septième génération familiale. Fidèle à la philosophie d’excellence transmise depuis 1776, il poursuit un travail minutieux sur la qualité des vins et la préservation des terroirs champenois. Aux côtés du chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, il a impulsé une transition vers une viticulture durable, avec une part importante du vignoble en culture biologique ou en conversion. Ensemble, ils signent des champagnes d’émotion, à la fois modernes, précis et profondément enracinés dans la tradition.

    Vinificación y envejecimiento

    Collection 245 est issue d’un assemblage précis mêlant 55 % de la vendange 2020, 35 % de Réserve Perpétuelle et 10 % de vins de réserve élevés sous bois. Environ 22 % de l’ensemble subit une fermentation malolactique pour gagner en souplesse et en complexité aromatique. Le dosage, fixé à 7 g/L, vise un équilibre parfait entre tension, fruit et élégance. Après la mise en bouteille, la cuvée repose près de quatre années en cave afin d’atteindre son plein épanouissement avant dégorgement.

    Champagne Louis Roederer

    Descubra Champagne Louis Roederer

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    La opinión de la equipo

    Collection 245 signe un champagne d’une précision remarquable, où la pureté de la craie se marie à la richesse des fruits mûrs. Sa texture soyeuse, portée par une effervescence délicate et une finale salinement ciselée, en fait une cuvée d’équilibre et d’émotion, parfaite pour célébrer la quintessence du style Roederer.

    Perfil del vino

    • frais
    • complexe
    • minéral