Champagne Georges Laval - Les Longues Violes 2016

Los viñedos están situados en el pueblo de Cumières, en el corazón del valle del Marne, una región famosa por sus vinos Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay de alta calidad. domaine Cultiva aproximadamente 2,5 hectáreas de vides, cultivadas mediante métodos agrícolas. Ecológico, haciendo de Georges Laval uno de los pioneros de la viticultura Ecológico en Champagne. Las vides se benefician de suelos calizos y de una climat Clima continental fresco, condiciones ideales para el cultivo de las variedades clásicas de uva de Champagne. Certificado Ecológico Desde 1971, la Domaine Georges Laval utiliza métodos naturales para cultivar vides sanas y uvas de alta calidad. La vinificación es muy tradicional: vendimia manual, fermentación natural con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble. domaine interviene lo menos posible en la bodega, permitiendo así que el carácter natural de la uva y del terroir se exprese plenamente en sus vinos. EL domaine Produce una gama de champanes, principalmente mezclas de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Estos vinos son reconocidos por su pureza, complejidad y profundidad. Entre sus cuvées más destacados se encuentra el "Cumières". Premier Cru y las "Garennes", que resaltan las características únicas de los viñedos de domaine. Los champagnes Georges Laval se distinguen por su precisión, acidez viva y mineralidad, ofreciendo a menudo aromas de cítricos, frutas de hueso y brioche, con una fina mousse y un final largo.