Champagne J. Vignier - Champagne Brut Blanc de Blancs Les Abbesses
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Champagne J. Vignier - Champagne Brut Blanc de Blancs Les Abbesses

Champagne • Champagne • Blanco

372,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Champagne J. Vignier Brut Blanco El Blancs Les Abbesses es una oda a la finura y pureza del Chardonnay. champagne denominación Champagne, Firmado por J. Vignier, revela la auténtica expresión de un terroir excepcional. Déjese seducir por su frescura y complejidad aromática, que promete una experiencia de cata inolvidable. champagne Ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente para divertirse.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Su color es dorado pálido, iluminado por burbujas finas y persistentes. En nariz, revela delicados aromas a cítricos, flores blancas y brioche fresco. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa complejidad aromática y una elegante mineralidad. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura.

Gastronomía y vinos

Perfecto como aperitivo, también acompañará perfectamente mariscos, pescados finos o una tabla de quesos curados.
Productor

Productor

Los viñedos de Champagne Los vinos J. Vignier se benefician de un terruño excepcional, típico de la región. Champagne. Este champagne es un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) de una única parcela situada en el terroir Grand Cru de Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs. EL domaine Se distingue por la calidad y diversidad de sus parcelas, ubicadas mayoritariamente sobre suelos de caliza pura. EL Grand Cru de Cramant: El bastión de la casa, famoso por producir Chardonnays de una finura y suavidad excepcionales. Oiry y Chouilly: otros terruños clasificados Grand Cru que complementan la gama aromática de sus añadas. Las colinas de Petit Morin: Las domaine También poseen viñedos propios, aportando un toque de diversidad (especialmente con Pinot Meunier) a algunas de sus creaciones.

Propietario e historia

La Maison J. Vignier es una finca discreta y muy respetada ubicada en Cramant, en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs. Es la historia del encuentro entre una tradición familiar arraigada en el terroir y una visión moderna, casi científica, de la vinificación. La familia Vignier cultiva las viñas en Champagne durante varias generaciones (que se remontan al siglo XVI), pero la marca "J. Vignier" tal como la conocemos hoy es el resultado de la colaboración entre Jean-Marc Vignier, heredero de la domaine, y Sebastian Nickel, un enólogo apasionado. El enfoque: Su filosofía se basa en la paciencia y la observación. Se definen menos como "fabricantes" de... champagne que como compañeros del área local. Independencia: Se trata de una operación a escala humana que prioriza la calidad extrema y la precisión geológica sobre la producción en masa.

Vinificación y envejecimiento

Contrario a la cuvée "Les Jardins d'Elise" proviene de la Côte des Blancs, "Les Abbesses" proviene de los Coteaux du Sézannais, más precisamente del pueblo de Vindey.

La opinión de la equipo

La cuvée «Les Abbesses» de Maison J. Vignier es una expresión única que deja atrás las tierras de Cramant para explorar un terroir más apartado. Blanc de Blancs es una invitación al descubrimiento, un viaje sensorial al corazón de la Champagne, Donde la elegancia y la frescura se encuentran en perfecto equilibrio.

  • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Perfil del vino

  • Costos
  • Mineral
  • Complejo