Estas mujeres que han dejado su huella en la historia del vino.

Viticultores, enólogos, sumilleres, comerciantes de vino: el panorama vinícola se está feminizando cada vez más y estamos encantados con ello. 

El Día de la Madre es una oportunidad para homenajear a aquellas mujeres que han influido y siguen influyendo en el mundo del vino.

Desigualdades de larga data

Desde elEl antiguo EgiptoLas mujeres participan en la viticultura. Se pueden encontrar frescos que las representan. en el proceso de elaboración y consumo de vino.

Luego, bajo elImperio romanoEl consumo de alcohol estaba prohibido para las mujeres y se castigaba con la muerte. Esto se debía a que las creencias de la época atribuían al vino propiedades abortivas, lo que pondría en peligro la descendencia de la familia. La mujer entonces no puede ni beber vino ni hacerlo.Ella está completamente excluida de domaine viticultura.

Fue solo en Edad media con el aumento de las actividades agrícolas, que Las mujeres pueden regresar a los viñedos.Sin embargo, no tienen derecho de acceso a la bodega para la elaboración del vino.

Pasarían varios siglos antes de que las mujeres se convirtieran en verdaderas protagonistas de la industria vitivinícola.

Muchas de ellas son viudas que se hacen cargo de las fincas vinícolas de sus difuntos maridos. En particular, la viuda Joséphine de Lur-Saluces está asumiendo la gestión de la famosa Château de Yquem en 1788. Esto contribuyó enormemente al prestigio de la propiedad, que aún perdura hoy en día.

En este sentido, es inevitable pensar en dos viudas que han dejado su huella en la Champagne :

• Juana Alejandrina Pommery, quien se convierte en director de la Casa de Champagne PommeryAllí desarrolló técnicas para el envejecimiento del champán. 
• Nicole Clicquot Barba toma la dirección de la casa de champagne Se separó de su marido y continúa comercializando los vinos, a pesar de las objeciones de sus suegros. 

Estas dos mujeres han dejado una huella imborrable en la región de Champagne, por su técnica Y innovaciones que llevaron al proceso de fabricación de sus champagne.

Se está gestando una revolución. Las mujeres aún no han tenido la última palabra..

Estas mujeres del mundo del vino

Algunas mujeres se han labrado un lugar destacado para sí mismas en este vasto mundo del vino, a pesar de la obstáculos que deben superar para lograr esto.

Philippine de Rothschild, apodado el reina del Médoc comienza su aventura en la elaboración de vino en 1988Tras la muerte de su padre, ella asume la dirección de la prestigiosa Château Mouton RothschildEl éxito fue inmediato, ya que logró duplicar la facturación de la propiedad durante sus 26 años de gestión.

Muchas otras mujeres con talento se están incorporando al mundo del vino y entrando a formar parte del círculo de críticos de vino. Corea, Jeanine Cho Lee Es la primera crítica de ascendencia asiática. Se graduó en 2008 de Maestro del Vino de AsiaEsta última cuenta con tan solo 409 miembros en todo el mundo.

Allá británico, Jancis Robinson es un pionero en este campo. Comenzó su carrera como crítica de vinos en 1975, a la edad de 25 años y trabaja en la revista Vinos y licoresMás tarde, se convertiría en columnista del Financial Times y escribiría el renombrado “Atlas Mundial del VinoHoy en día, la siguen más de 250.000 personas y es uno de los críticos de vino El más seguido del mundo.

Dirigiéndome aArgentinadescubrir Susana Balbo, allá Primera mujer argentina en graduarse en enología.Inicialmente consultora para varios sectores, fundó su propia bodega, que se convertiría en una de las más importantes del país. Este proyecto le permitió estar entre las Las 50 mujeres más influyentes del mundo del vino..

Estos viticultores franceses son tan talentosos como apasionados.

Un repaso a algunas mujeres francesas que han dejado huella y que han contribuido a la evolución de la industria vitivinícola femenina.

• Lalou Bize-Leroy es un enólogo destacado de borgoñaInicialmente, codirector del Romanée-Contiella ahora sostiene 9 Grands Crus que produce en su propiedad de Domaine Leroy que ella ha estado liderando desde 1955Es conocida por su enfoque de biodinámica y el precisión en sus vinos.
• Véronique Drouhin, otro gran enólogo de viñedo borgoñaElla es la jefa de la domaine familia Joseph Drouhin Junto a sus tres hermanos, contribuye a mantener la reputación de esta hermosa propiedad ofreciendo vinos de alta calidad.
• Laurence Faller era enólogo alsaciano renombrada. Era copropietaria de la Domaine Weinbach y reconocida por sus excepcionales vinos alsacianos, en particular sus blancos. Lamentablemente fallecido, Laurence sigue siendo un Mujer emblemática del viñedo alsaciano.
• Florencia Cathiard, copropietario de Grand Cru Classé Château Smith Haut LafitteDesempeña un papel importante en la gestión y el desarrollo de la domaine, Haciendo hincapié en la calidad e integrando la propiedad en un enfoque virtuoso y sostenible.
• Nadine Gublin, es una verdadera mujer del vino. Trabajó durante muchos años como director técnico de Domaine Jacques Prieur en borgoñadonde contribuye a la producción de vinos de alta calidad. Su experiencia, pasión y compromiso con la preservación del patrimonio vitivinícola hacen de Nadine una mujer inspiradora para las futuras generaciones de profesionales del vino.

¡Brindemos por todas estas mujeres que han revolucionado el mundo del vino gracias a su talento, pasión, valentía y determinación!

Esta lista de mujeres apasionadas por el vino no es exhaustiva. En nuestro sitio web podrá descubrir a muchas más enólogas, viticultoras, directoras y otras figuras destacadas del sector vitivinícola.

Todo el equipo de Cavissima les desea a todas las madres un feliz Día de la Madre y espera verlas pronto en Cavissima.com.