P & C Bonnefond - Condrieu Côte Chatillon 2021
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P & C Bonnefond - Condrieu Côte Chatillon 2021

Rhône • Condrieu • Blanco

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Descripción

EL Condrieu Costa de Chatillon 2021 de P & C Bonnefond es un vino blanco excepcional, revelando toda la riqueza del terruño del Ródano. Ubicado en el corazón de la denominación Condrieu, este domaine Una empresa familiar combina tradición y modernidad, ofreciendo vinos que hablan de su tierra y de su climat. Con una variedad de uva Viognier Este vino, que está siendo homenajeado, destaca por su elegancia y complejidad, capturando la esencia misma de la valle de Ródano.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un precioso color dorado pálido con reflejos brillantes. Nariz : Una fragancia encantadora de flores blancas y frutas de pulpa amarilla, con delicadas notas de albaricoque y pera. Boca : Su textura es aterciopelada, revelando aromas a melocotón y miel, con una agradable sensación de frescura. Final: Largo y elegante, deja una huella floral duradera.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar pescado a la parrilla o platos de ave en salsa de crema.

Productor

Productor

El viñedo P & C Bonnefond se extiende por las soleadas terrazas de Condrieu, donde las pronunciadas laderas proporcionan una óptima exposición al sol. Los suelos, compuestos de granito y arcilla, ofrecen un excelente drenaje y contribuyen a la mineralidad de los vinos. La viticultura se practica con esmero, respetando los ciclos naturales para garantizar la calidad de la uva. Cada parcela se cultiva con atención, fomentando la biodiversidad y la auténtica expresión del terruño.

Propietario e historia

Pierre y Christine Bonnefond, los propietarios de domaine, Encarnan una pasión por el vino transmitida de generación en generación. Su compromiso con la viticultura responsable con el medio ambiente y su deseo de producir vinos auténticos son la esencia de su filosofía. Trabajan en estrecha relación con la naturaleza, buscando revelar lo mejor de cada cosecha. Su visión es clara: ofrecer vinos que cuenten su historia, la historia de un terruño único y la tradición familiar.

Vinificación y envejecimiento

El Condrieu Côte Chatillon 2021 se elabora con esmero. Las uvas Viognier, cosechadas a mano, se despalillan antes de ser prensadas suavemente. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura y aromas frutales. La crianza sobre lías finas durante varios meses aporta complejidad y riqueza al vino, permitiendo que el terruño se exprese plenamente. Este método artesanal garantiza un equilibrio perfecto entre potencia y delicadeza.

La opinión de la equipo

Un Condrieu generoso y refinado, donde el Viognier despliega sus notas de frutas amarillas y flores en una sensación en boca plena, fresca y persistente.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • floral
  • complejo