Domaine Yann Chave - 2022 - Hermitage

    Domaine Yann Chave - 2022 - Hermitage

    RhôneHermitageTinto

    Precio habitual 355,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 355,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 118,33€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Yann Chave se ha impuesto como uno de los grandes nombres del valle del Ródano norte, en particular en las prestigiosas denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Situado en Mercurol, en el corazón de la Drôme, este dominio familiar ha sido retomado y desarrollado con pasión por Yann Chave, antiguo diplomado en gestión convertido en enólogo de talento. Su trabajo riguroso, combinado con la agricultura ecológica certificada, permite expresar con precisión el carácter único de los terruños. Domaine Yann Ch ave Hermitage 2022 es un testimonio de estos exigentes estándares y de la búsqueda de la pureza: un Syrah excepcional procedente de uno de los mejores terruños del Ródano.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este 100% Syrah revela un intenso color púrpura con reflejos violáceos. En nariz es profundo y complejo, mezclando frutas negras, pimienta, grafito y notas ahumadas. En boca, el ataque es amplio, marcado por una sustancia densa y estructurada. Los taninos están presentes pero magníficamente integrados, transportados por una elegante estructura mineral. El final, muy persistente, revela toques de regaliz y cacao, destacando el potencial de guarda de esta gran añada.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con costillas a la parrilla, estofado de caza o tournedos Rossini.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Yann Chave se extiende sobre las mejores laderas graníticas de la denominación de origen Hermitage, al norte de Tain-l’Hermitage. Las vides, de unos cuarenta años de media, hunden sus raíces en suelos pobres, mezclando granito, mica y viejos aluviones. Este terruño excepcional confiere al vino su carácter mineral y complejidad aromática. El cultivo ecológico, combinado con rendimientos controlados, permite expresar toda la pureza y profundidad de este Rhone Syrah.

    Propietario e historia

    Yann Chave encarna la nueva generación de viticultores del Ródano: comprometidos, precisos y apasionados. Tras hacerse cargo de la finca familiar en 1996, rápidamente pasó las vides a la agricultura biológica, convencido de que el respeto por el suelo es esencial para la calidad del vino. ¿Su visión? Elaborar añadas de identidad, rectas y sin artificios, que reflejan fielmente su origen. Gracias a esta exigencia, sus vinos se encuentran hoy entre los más buscados por los aficionados ilustrados.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Yann Chave se basa en un enfoque mínimamente intervencionista, respetuoso con la uva y la añada. La vendimia es manual, seguida de una fermentación en tinas de hormigón con suaves bazuqueos.
    Para el Hermitage 2022, la crianza se realizó durante 18 meses en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, con el fin de aportar complejidad y estructura sin enmascarar la expresión del terroir. Esta larga maduración asegura un perfecto equilibrio entre riqueza y finura.

    Domaine Yann Chave

    Descubra Domaine Yann Chave

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    La opinión de la equipo

    Este gran Hermitage 2022 de Yann Chave revela una profundidad notable, con una expresión pura del terroir y una potencia controlada que promete grandes emociones en cada sorbo.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • picante