Domaine Rostaing - Les Lézardes Syrah 2018
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Domaine Rostaing - Les Lézardes Syrah 2018

Rhône • Collines Rhodaniennes • Tinto

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Descripción

EL Domaine Rosting, ubicado en el corazón de Colinas del RódanoEs reconocida por su excepcional Syrah. Con un enfoque respetuoso hacia la naturaleza, realza el singular terruño de la región. Les Lézardes Syrah 2018 Encarna esta pasión, ofreciendo un vino con un carácter fuerte y aromas cautivadores. El dominio de la variedad de uva. 100% Syrah Revela una complejidad y una delicadeza que atraen a los amantes de los vinos auténticos.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de Domaine Rostaing - Les Lézardes Syrah 2018 es de una Tinto Profundo, casi aterciopelado. En nariz, notas de frutos negros, como mora y cereza, se mezclan con toques especiados de pimienta y regaliz. En boca, este vino revela una hermosa estructura, con taninos sedosos y una frescura revitalizante. El final es largo y persistente, dejando aromas de fruta madura y especias.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con pechuga de pato con frutos rojos o con un queso curado.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Rostaing se extiende por laderas soleadas, donde la Syrah encuentra un terruño ideal. Los suelos arcilloso-calcáreos, ricos en minerales, favorecen el desarrollo profundo de las raíces de las vides, lo que permite una óptima absorción de nutrientes. climat El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, contribuye a la maduración gradual de las uvas, garantizando una concentración aromática excepcional. Las viñas, cultivadas con esmero, reflejan un saber hacer ancestral y un profundo respeto por la naturaleza.

Propietario e historia

EL Domaine Rostaing está ahora dirigida por el talentoso Pierre Rostaing, quien sucedió a su padre, René, con el objetivo de continuar el legado familiar. Apasionado por el vino y el terruño, Pierre ha logrado añadir su toque personal respetando las tradiciones de la bodega. domaine. Su compromiso con la viticultura sostenible y la elaboración artesanal de vinos es fundamental en su enfoque. Bajo su liderazgo, la domaine Continúa produciendo vinos que reflejan la riqueza y la diversidad de los terruños del Ródano, con un enfoque constante en la calidad y la autenticidad.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Lézardes Syrah 2018 se realiza con una atención meticulosa al detalle. Las uvas, cosechadas a mano, se despalillan antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable, lo que permite una extracción suave de los aromas. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aporta complejidad y riqueza al vino. Este proceso cuidadosamente orquestado garantiza una perfecta armonía entre la fruta y la madera, preservando la identidad del terruño. Cada paso está diseñado para realzar la expresión pura de la Syrah, creando un vino equilibrado y elegante.

Domaine Rostaing

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La opinión de la equipo

Un Syrah elegante y expresivo, que combina frutos negros, violeta y especias en un paladar fresco y de estructura fina que lleva claramente el sello del norte del Ródano.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • picante
  • complejo