Domaine Faiveley - 1er Cru Les Referts 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Referts 2023 - Puligny-Montrachet

    BourgognePuligny-MontrachetBlanco

    Precio habitual 415,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 415,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 138,33€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Faiveley, arraigado en el corazón de la Côte de Beaune, es el epítome de la excelencia borgoñona. Con una rica historia que se remonta a 1825, la propiedad cultiva viñas en terruños excepcionales, especialmente en Puligny-Montrachet. Sus vinos reflejan el saber hacer tradicional combinado con la búsqueda de la innovación. Cada cuvée refleja el carácter típico de la zona, ofreciendo una paleta aromática de gran finura, para disfrutar en cualquier ocasión.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Su color dorado brilla en la copa, prometiendo una hermosa complejidad. La nariz se abre con notas florales y frutas de pulpa blanca, con un toque mineral. En boca el equilibrio es perfecto, combinando frescura y redondez, con un final persistente que recuerda los aromas percibidos en nariz.

    Gastronomía y vinos

    Acompáñelo con pescado a la parrilla o aves asadas con hierbas para lograr una armonía perfecta.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Faiveley está situado en laderas bien expuestas y goza de una insolación óptima. Los suelos, compuestos de piedra caliza y arcilla, confieren a los vinos una marcada mineralidad. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo, respetando los ciclos naturales para garantizar una calidad óptima. Cada parcela se selecciona cuidadosamente para expresar lo mejor del terruño de Puligny-Montrachet.

    Propietario e historia

    Actualmente gestionada por la octava generación de la familia Faiveley, la finca está bajo el liderazgo de Erwan Faiveley. Su compromiso con la excelencia y el respeto por las tradiciones es palpable en cada añada. Con una visión centrada en el futuro, se esfuerza por combinar innovación y respeto por el terruño, asegurando que cada vino permanezca fiel a la herencia familiar y al mismo tiempo satisfaga las expectativas de los entusiastas contemporáneos.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Faiveley se realiza según las tradiciones de Borgoña. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican cuidadosamente. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas para preservar la pureza de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, lo que permite integrar sutilmente la madera en el vino respetando su identidad. Este delicado proceso revela la complejidad y profundidad de los aromas, al tiempo que garantiza una hermosa longitud en boca.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    El Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts de Domaine Faiveley encarna elegancia e intensidad, un gran vino capaz de encantar a los aficionados más exigentes.

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • florales