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Clau de Nell - Anjou Cuvée Violette 2019

LoireAnjouRouge

Precio habitual 180,00€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 180,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
Precio unitario 30,00€ / unidad
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Descripción

La Cuvée Violette 2019 est un vin rouge qui incarne l'art de la vinification dans la région de la Loire. Ce domaine, situé à l'est de l'Anjou, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité. Les vins de Clau de Nell se distinguent par leur finesse et leur complexité, révélant la richesse de leur terroir. Avec un savoir-faire artisanal, chaque bouteille raconte l'histoire d'un lieu et d'une passion, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La robe du Clau de Nell - Anjou Cuvée Violette 2019 présente une belle teinte rubis, invitant à la dégustation. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs sauvages s'entrelacent, évoquant la fraîcheur du printemps. En bouche, une belle structure se révèle, avec des notes de cerise et d'épices délicates. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte florale et fruitée qui invite à en redemander.

Gastronomía y vinos

Ce vin s'accorde parfaitement avec un canard rôti aux cerises ou des fromages affinés.

Productor

Productor

Le vignoble de Clau de Nell s'étend sur des sols argilo-calcaires, favorisant une viticulture d'excellence. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'un climat tempéré, propice à l'épanouissement des raisins. Les pratiques culturales respectueuses de l'écosystème permettent d'obtenir des raisins sains et expressifs, reflétant la typicité de l'Anjou. Ce terroir unique, associé à des méthodes de vinification artisanales, donne naissance à des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité.

Propietario e historia

Anjou et Noémie, les propriétaires du domaine Clau de Nell, sont animés par une passion commune pour le vin et le respect de la nature. Leur engagement envers la biodynamie témoigne d'une volonté de préserver l'environnement tout en produisant des vins d'exception. Ils ont su redonner vie à ce vignoble en valorisant les cépages locaux et en adoptant des pratiques durables. Leur vision est de créer des vins qui racontent une histoire, celle d'un terroir et d'une aventure humaine, tout en partageant leur amour pour la Loire.

Vinificación y envejecimiento

La vinification du Clau de Nell - Anjou Cuvée Violette 2019 se fait avec soin et respect des traditions. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont égrappés avant d'être vinifiés en cuves. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, permettant une expression authentique du terroir. L'élevage en fût de chêne, sans ajout de soufre, contribue à la complexité aromatique du vin. Ce processus artisanal, associé à une attention particulière à chaque étape, garantit un vin qui reflète l'identité du domaine et la richesse de son environnement.

La opinión de la equipo

Un Anjou charmeur et profond, mêlant fruits rouges mûrs et pétales de violette avec élégance. Une cuvée expressive et sensuelle qui invite à savourer chaque gorgée.

Perfil del vino

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé