Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019
  • Nouveauté

Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019

Loire • Anjou • Tinto

168,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Clau de Nell Anjeo Cabernet Franc 2019 es un vino Tinto que encarna la elegancia y frescura de la LoiraEste vino Anjou, elaborado con la variedad de uva Cabernet Franc, es una expresión pura del terruño. domaine Clau de Nell, reconocida por su respeto por la naturaleza, produce vinos auténticos y vibrantes. Déjate seducir por este vino. Tinto Afrutado y mineral, perfecto para acompañar tus comidas.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2019 es un Tinto De color rubí brillante. En nariz, revela aromas de fruta roja fresca, grosella negra y notas especiadas. En boca es elegante, con una agradable frescura y taninos suaves. El final es largo y persistente, marcado por una agradable mineralidad. Un vino Tinto Equilibrado y expresivo, reflejo del terroir de Anjou.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves o quesos frescos de cabra.
Productor

Productor

El viñedo Clau de Nell se beneficia de un terroir excepcional, caracterizado por suelos arcillo-calcáreos. Estos suelos permiten una buena regulación hídrica y favorecen la expresión de los aromas del Cabernet Franc. climat El clima de Anjou, atenuado por la proximidad del río Loira, ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. domaine Practican la agricultura biodinámica, un enfoque respetuoso con el medio ambiente que busca fortalecer la vitalidad del suelo y las plantas. La cosecha se realiza a mano, lo que permite una rigurosa selección de la uva.

Propietario e historia

Tras la muerte de Anne-Claude Leflaive, figura emblemática de la agricultura biodinámica, Sylvain Potin tomó las riendas de la domaine Clau de Nell. Perpetúa con pasión la filosofía de producir vinos auténticos y respetuosos con el medio ambiente. Sylvain Potin se compromete a preservar el legado de Anne-Claude Leflaive y a seguir elaborando vinos excepcionales que reflejen el terroir único de Anjou.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación en Clau de Nell se lleva a cabo con el máximo cuidado, respetando la tradición. Las uvas se despalillan y estrujan suavemente antes de introducirlas en cubas para la fermentación. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas, potenciando así la expresión del terroir. La crianza se realiza en cubas y barricas de roble, permitiendo que el vino se refine lentamente y desarrolle su complejidad. El embotellado se realiza sin filtración ni clarificación para preservar la integridad del vino.

La opinión de la equipo

Un Cabernet Franc vibrante y fresco, que revela la pureza del terroir de Anjou.

  • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

  • Apogée 2022 à 2030

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Costos
  • Mineral