Château de Fosse-Sèche - Réserve du Pigeonnier 2022 - Vin de France

    Loire • Vin de France • Tinto

    82,00€ IVA INCLUIDO
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    82,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    La Cuvée de Fosse-Sèche encarna todo el esplendor de su terruño. Este vino, a la vez sólido y marcado por una intensa mineralidad, revela una estructura impresionante.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La Réserve du Pigeonnier será perfecta para acompañar una pierna de cordero de 7 horas o un ternera Wellington.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Las viñas de la Réserve du Pigeonnier, de entre 50 y 60 años, se cultivan con cuidado y respeto por el medio ambiente. El vino está certificado orgánico por la organización Ecocert y se encuentra en conversión a biodinámica bajo la etiqueta Biodyvin, garantizando una producción en armonía con la naturaleza y el terruño.

    Vinificación y envejecimiento

    - Maceración durante 25 días a temperatura controlada.
    - Colocado en barricas para la fermentación maloláctica.
    - Crianza sobre lías durante 12 meses, seguida de una crianza de un mínimo de 24 meses todavía sobre lías.

    Château de Fosse-Sèche

    Descubra Château de Fosse-Sèche

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2027 à 2039

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • fresco