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Château Batailley 2014

Bordeaux • Pauillac • Tinto

345,00€ IVA INCLUIDO
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57,50€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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Descripción

  • País Francia
  • Región Bordeaux
  • Designación Pauillac
  • Color Tinto
  • Alcohol 13
  • Vintage 2014
  • Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Château Batailley 2014, 5th Grand Cru Classé, encarna la elegancia de Pauillac: un vino potente y bien estructurado con un intenso bouquet de fruta negra y especias, listo para evolucionar maravillosamente.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 17/100
  • Bettane & Desseauve 17,5/100
  • Wine Spectator 90/100
  • Jean-Marc Quarin 92/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este vino acompañará idealmente un costillar de cordero asado, una costilla de ternera a la parrilla o incluso caza en salsa. Servir a una temperatura de 16-18°C después de airearlo durante una hora para que suelte toda su complejidad.
Productor

Productor

Propietario e historia

el Château Batailley tiene una superficie de 60 hectáreas, ubicadas sobre suelos de grava típicos del Médoc, que permiten un excelente drenaje y favorecen una madurez óptima de las uvas. Estos graves profundos dan a los vinos Château Batailley su finura y complejidad aromática. La proximidad del estuario de la Gironda también juega un papel fundamental, proporcionando una regulación térmica beneficiosa para las vides. Los rendimientos controlados y las prácticas vitícolas razonadas garantizan una producción de calidad, respetuosa con el medio ambiente y la tipicidad del terroir.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Château Batailley 2014 se basa en un enfoque tradicional y riguroso. Tras la recolección manual y una meticulosa selección de las bayas, la fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable termorreguladas. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble francés, el 60% de las cuales son barricas nuevas. Este paso de madera aporta al vino su elegancia, su sedosa estructura tánica y sus delicadas notas tostadas y especiadas.

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2022 à 2040

Perfil del vino

  • afrutado
  • notas de roble
  • complejo
  • con cuerpo