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Champagne Deutz -  Blanc de Blancs "Amour de Deutz" 2015

    Champagne Deutz - Blanc de Blancs "Amour de Deutz" 2015

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanco

    Precio habitual 193,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Blanc de Blancs  Amor por Deutz 2015 es la joya 100% Chardonnay de Maison Deutz. Inspirado en la famosa estatuilla de bronce de Cupido ubicada en el patio de la domaine en Aÿ, Esta prestigiosa añada se concibe como una oda a la pureza. a la gracia y a la mineralidad calcárea.

    La cosecha de 2015 en Champagne, caracterizado por una climat caliente, seco y soleado durante todo el verano, Produjo uvas con una alta concentración de aroma. Deutz ha logrado preservar el carácter ligero y cincelado típico de la Côte des Blancs. envuelto aquí en un delicioso y seductor manjar afrutado.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Bettane & Desseauve 98/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vino, de un dorado pálido y brillante, revela una espuma extraordinariamente fina. En nariz, seduce con sus delicadas notas florales (espino blanco, acacia, azahar) antes de desplegarse en matices soleados: frutas amarillas, cítricos confitados, brioche y aromas tostados. En boca, su entrada precisa y cincelada se despliega con una tensión luminosa, acompañada de una amplitud frutal y una persistencia notable, con un sutil toque salino. Un vino radiante, preciso y voluptuoso a la vez, donde la pureza se expresa con elegancia.

    Gastronomía y vinos

    Cangrejo preparado de tres maneras, caviar de arenque y mostaza de limón: la cremosidad del cangrejo complementa la voluptuosidad del vino, un toque de azafrán evoca sus matices soleados y la nota ahumada del caviar dialoga con su delicadeza tostada. Un maridaje armonioso, con cuerpo y luminoso.

    Productor

    Productor

    Con el tiempo, Deutz ha cultivado un respeto cada vez mayor por la naturaleza y sus dones: la caliza blanca y porosa que confiere a sus champagnes su mineralidad distintiva, y las estaciones siempre cambiantes del viñedo, cada una única a su manera. Hoy, este enfoque se materializa en una visión basada en la viticultura sostenible y un compromiso más profundo que nunca con el terruño de Champagne, impulsado por una relación paciente con los ritmos naturales del tiempo, el requisito fundamental de la casa. Una conversión a vinos vivos y palpitantes, emprendida con convicción.

    Propietario e historia

    Fundada en Aÿ en 1838, Maison Deutz es una de esas bodegas, testigo de un amor ilimitado por su terruño, su experiencia y la transmisión de técnicas de vinificación continuamente reinventadas. Una casa de Champagne Abierta al mundo, su carácter único se ha forjado a lo largo de casi dos siglos de exigentes estándares e independencia. Fiel a su espíritu original, produce champagnes precisos, equilibrados y luminosos, elaborados con paciencia y precisión en el fresco silencio de sus "cunas": tres kilómetros de bodegas de tiza que ofrecen a cada añada las condiciones para una crianza excepcional. Porque esta es la vocación de Maison Deutz: cultivar un arte de vivir donde cada champagne Revela con precisión la quintaesencia de los grandes terruños de Champagne...

    Vinificación y envejecimiento

    Amour de Deutz nació en 2000, con la añada de 1993, para celebrar la alegría y la esperanza que trajo la llegada de un nuevo milenio. Esta creación pura, elaborada a partir de las uvas doradas de los terruños más nobles de Chardonnay, resuena como un verdadero acto de fe en el Champagne, Es una auténtica afirmación del espíritu de libertad de Maison Deutz. Una cuvée de prestigio audaz, nacida del deseo de romper con los códigos para revelar una nueva faceta de la maestría en la mezcla.

    Champagne Deutz

    Descubra Champagne Deutz

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    La opinión de la equipo

    L'Amour de Deutz 2015 combina la silueta etérea de los grandes Chardonnays de la Côte des Blancs con la generosidad sedosa de esta añada. Irresistiblemente vibrante ahora, posee la textura mineral necesaria para envejecer magníficamente durante 10 a 15 años (2025–2040+), desarrollando notas de avellana tostada y cera de abeja.