Poggio Antico - Italie

La finca Poggio Antico

La historia y la filosofía de Poggio Antico

El vino más famoso de Poggio Antico, Brunello di Montalcino, se produce hoy en día en un viñedo que cubre una superficie de más de 2.000 hectáreas. La historia de este viñedo se remonta a varios siglos, a una época en la que la producción vitivinícola de esta denominación apenas salía del toscana. Ya en la Edad Media, la vocación del terruño de Montalcino era producir vinos de alta calidad. Era difícil imaginar que en aquel momento el valor de la tierra en Brunello alcanzaría más de 650.000 euros por hectárea. El área de producción de Brunello Abarca 24.000 hectáreas, donde sólo está plantado el 15% de esta inmensa superficie.

La propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas, 33 de las cuales están íntegramente dedicadas a la viña. Este es el sangiovese, la uva característica de la denominación Brunello que forma las vides.

El terruño del Domaine Poggio Antico

Una zona con condiciones geográficas favorables

el clima de Montalcino es mediterráneo. El viñedo se beneficia de una buena temporada de crecimiento con una alta tasa de días soleados y noches frescas. Por tanto, este clima es favorable para las vides, permite una maduración regular de las uvas y, en consecuencia, el desarrollo de aromas complejos. Los viñedos están situados a una altitud media de 480 metros sobre el nivel del mar, lo que caracteriza a Poggio Antico como el más alto de la región. Brunello. Esta altitud, ligada a la presencia del mar, permite una brisa casi constante. Esta posición aporta frescura y vientos beneficiosos para el desarrollo de las vides. Este clima favorable es una verdadera ventaja para las uvas, que se caracterizan por sabores únicos y específicos de esta región. La exposición de los viñedos de Poggio Antico este sur/sureste.

La crianza y la vinificación del Domaine Poggio Antico

Conocimientos técnicos prestigiosos

Los suelos de los viñedos de Finca Poggio Antico Son rocosos y calizos, lo que permite que las viñas se beneficien de un buen drenaje. Además, y con el fin de favorecer la retención de humedad y aumentar la biodiversidad dentro de las vides, los viticultores utilizan cultivos de cobertura. Esto también ayuda a regenerar el suelo. La voluntad de este Poggio Antico es perseguir la excelencia. Rigor y clarividencia son las consignas. Además, desde 2017, la finca ha comenzado a convertirse a prácticas orgánicas y actualmente está a la espera de la certificación. Las especificaciones de la denominación son bastante estrictas. De hecho, esto impone a la Brunello di Montalcino Al menos 2 años de crianza en barrica de roble, seguidos de 4 meses en botella. Sólo 5 años después de la cosecha se puede vender.