Domaine Pierre Morey

Hoy es su hija. Ana Morey¿Quién dirige el domaine con el mismo rigor y la misma búsqueda de la perfección.

Un pionero de la agricultura biodinámica

EL domaine Fue uno de los precursores del movimiento biodinámico en Borgoña:

• Conversión: A partir de 1992 para el domaine, con certificación completa en 1997.

• Objetivo : Revitalizar los suelos para que cada uno climat (trama) puede expresar su firma mineral de la manera más transparente posible.

• Prácticas: Sin productos químicos, uso de preparados de estiércol de cuerno (500) y sílice (501), y respeto de los ciclos lunares para el trabajo de la viña y la bodega.

Un legado de terruños excepcionales

EL domaine explota aproximadamente 11 hectáreas, concentrado principalmente en Meursault, pero extendiéndose a los pueblos de élite vecinos:

- Meursault Les Tessons (lieu-dit excepcional),Les Perrières (1er Cru), Los encantos (1er Cru)
- Puligny-Montrachet Campo de ganancia (1er Cru) 
- Chassagne-Montrachet Embajadores (1er Cru) 
- Grands Crus Bâtard-Montrachet

El estilo Morey: tensión y noble austeridad

Contrariamente a la imagen clásica de un Meursault rico y mantecoso, los vinos de Pierre Morey se distinguen por:

1. Increíble rectitud: Son vinos tensos, con una acidez “madura” que sirve de columna vertebral.

2. La reducción noble: A menudo contiene estas notas de “piedra triturada” o azufre muy ligero que aportan una gran complejidad aromática.

3. El potencial de la Guardia: Estos vinos no se revelan de inmediato. A menudo requieren algunos años de guarda para cambiar su carácter austero por una complejidad sedosa y profunda.

Maison Morey-Blanc (Vinoteca de Alta Gama)

Además de la domaine, La familia creó una estructura comercial llamada Morey-BlancPierre y Anne compran uvas a viticultores que comparten sus altos estándares de calidad. Los vinos se elaboran con el mismo cuidado que los de... domaine, permitiendo ampliar la gama para incluir denominaciones como Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne o Saint-Aubin.

Consejos de expertos: Si busca la definición exacta de mineralidad en Meursault, la Meursault "Los Tessons" de domaine A menudo se considera el "pueblo" más grande de la denominación, rivalizando con muchos Premier Crus.