Los Grands Crus de Morey-Saint-Denis
Descubre los tesoros vinícolas de Morey-Saint-Denis, una de las joyas de la Côte de Nuits. Este pueblo borgoñón, a menudo eclipsado por sus ilustres vecinos Gevrey-Chambertin Y Chambolle-MusignySin embargo, alberga cinco viñedos Grand Cru excepcionales. Sus nombres resuenan como leyendas en el mundo de los grandes vinos tintos de Borgoña: Clos de la Roca, Clos Saint-Denis, Clos de Tarta, Clos del Lambrays Y Buenos estanques.
EL Clos de la Roca
Es el más famoso de los Grands Crus de Morey-Saint-Denis. Situado al norte del pueblo, extendiéndose desde el Latricières-Chambertin y en el límite de Gevrey-ChambertinDebe su nombre a la presencia de grandes rocas calizas en el suelo.
Con una superficie de 13 hectáreas, el Clos de la Roca Es el mayor de los cinco Grands Crus de la denominación. Incluye varios climats adyacentes, integrados a lo largo de los años para formar una entidad coherente.
El vino producido a partir de él es con cuerpo, Profundo, con una sólida estructura tánica y un excepcional potencial de envejecimiento. Clos de la Roche es probablemente el Grand Cru la más con cuerpo y el más poderoso de los otros cuatro Grands Crus.
EL Clos de Tarta
Es uno de los pocos monopolios en Grand Cru de Borgoña. Fundada en 1141 por los cistercienses de la abadía de Tart, ahora pertenece a la familia Pinault (Artemis Domaines).
Este clos La parcela, de 7,53 hectáreas, gracias a su perfecta exposición y a la variedad de sus suelos, ofrece un vino potente y complejo, con gran cuerpo y un excelente potencial de guarda.
EL Clos de Tarta Es reconocido por su profundidad aromática y su refinada elegancia. Puede envejecer durante varias décadas sin perder su brillo.
EL Clos Saint-Denis
Ubicado en el corazón del pueblo, este Grand Cru El terreno de 6,6 hectáreas toma su nombre del antiguo priorato de Saint-Denis que una vez estuvo allí. Más flexible y accesible que el Clos de la Roche, ofrece una expresión más elegante del Pinot Noir.
Ofrece notas florales (violeta, peonía), aromas de frutos rojos y, a veces, un toque de especias dulces. El vino es refinado, armonioso, intenso y delicado a la vez. Se le apoda Clos San Denis como "el Mozart de la Côte de Nuits".
Alrededor de quince propietarios practican la microviticultura en esta zona. Grand Cru como el famoso domaine Louis Jadot Por ejemplo.
EL Clos del Lambrays
Fragmentado durante mucho tiempo, este Grand Cru recuperó su unidad gracias al trabajo de Domaine del Lambrays, que ahora es el principal (casi único) operador.
Propiedad del grupo LVMH, el Clos del Lambrays Tiene una superficie de 8,66 hectáreas. Produce vinos de gran finura, menos potentes que los Clos de la Roca pero igual de profundo.
Sus aromas oscilan entre frambuesa, cereza ácida, especias dulces y un toque mineral. Este vino seduce por su sutil complejidad y carácter único. De cuerpo pleno en su juventud, tras 6 a 10 años de crianza, puede revelar matices de trufa y regaliz.
Los buenos estanques
Este Grand Cru La finca de 15 hectáreas actúa como puente entre dos mundos de Borgoña. En Morey, las pocas parcelas autorizadas producen vinos ligeramente más estructurados y con un carácter más terroso que sus homólogos de Chambolle.
Se cree que su misterioso nombre ("Bonnes Mares") proviene de las buenas monjas cistercienses o de una antigua palabra que se refiere a viñedos arados a mano.
EL Buenos estanques Se trata de vinos profundos y sabrosos con un gran potencial de envejecimiento. Algunas fincas de renombre poseen hileras de viñedos allí, como la domaine Conde Jorge de Vogüé o el domaine Bruno Clair.
Los cinco Grands Crus de Morey-Saint-Denis encarnar toda la riqueza y diversidad de la Côte de Nuits. Desde el poderoso Clos de la delicada roca Clos Saint-Denis, pasando por el legendario Clos de Tarta y Clos del Lambrays, Hasta llegar a la esquiva Bonnes Mares, cada una cuenta una historia, un terruño, una visión del Pinot Noir.
Ya sea para disfrutarlos hoy mismo o para almacenarlos cuidadosamente en la bodega, estos vinos se encuentran entre las mejores expresiones de la viticultura de Borgoña.