Burdeos 2017: ¿Cuál es el impacto de las heladas primaverales?
La campaña Bordeaux En Primeur 2017 se acerca rápidamente, y es momento de hacer balance del volumen que los Châteaux pondrán a la venta. Analicemos juntos las denominaciones de origen de Burdeos para evaluar la situación y las consecuencias de las heladas de primavera de 2017.
Las cantidades están disminuyendo.
El clima durante la añada de 2017 fue impredecible. Tras un invierno y una primavera relativamente suaves, Burdeos sufrió a finales de abril la peor helada desde 1991. De hecho, se registraron dos heladas consecutivas: la primera el 20 de abril, seguida de tres noches seguidas a partir del 27 de abril. Ya se habían reportado pérdidas significativas, pero a finales de agosto, una devastadora granizada azotó la región de Graves y Cadillac.
Es importante recordar que algunas denominaciones de origen o sectores no se vieron afectados en absoluto por estos desastrosos acontecimientos. De hecho, algunas denominaciones presentan rendimientos muy elevados, incluso superiores a los de 2016.
¿Cuáles son los volúmenes para 2017?
El informe de la vendimia indica un descenso general del 40 % en comparación con 2016 en toda la región de Burdeos, ¡lo que representa 300 millones de botellas menos en el mercado! Cabe destacar, sin embargo, que 2016 se benefició de una vendimia abundante. Si comparamos estas cifras con el promedio de los últimos 10 años, el descenso es del 33 %.
Lamentablemente, el descenso afecta principalmente a los châteaux más pequeños: son los más perjudicados. Por el contrario, los grandes châteaux, los Premier Grands Crus Classés, conocidos por sus excepcionales terruños, no se han visto afectados. ¡El 80% de los 150 châteaux más grandes de Burdeos tuvieron una cosecha de 2017 muy exitosa!
Los nombres Pauillac, Saint-Estèphe Y Saint-Julien ¡Incluso se han beneficiado de una cosecha igual o superior a la de 2016!
La orilla derecha de Burdeos ha sufrido mucho y las cifras de producción para Saint-Émilion Y Pomerol son aterradores. Una vez más, los castillos más prestigiosos, situados a poca altura en las laderas de las colinas, se han librado de lo peor.
Rendimiento de 2017 (hectolitros por hectárea) por denominación de origen
| 2016 | 2017 | Evolución | |
|---|---|---|---|
| Saint-Estèphe | 50,5 | 49,7 | -2% |
| Pauillac | 44,9 | 46,2 | 3% |
| Saint-Julien | 46,0 | 44,3 | -4% |
| Margaux | 49,4 | 32,3 | -35% |
| Pessac Léognan | 45,4 | 30,6 | -33% |
| Saint-Emilion GC | 46,2 | 21,7 | -53% |
| Pomerol | 44,4 | 23,9 | -46% |
Fuente: @GavinQuinney, Aduanas/CIVB, Liv-ex Insights
Una disparidad significativa
Incluso dentro de una misma denominación de origen, existe una disparidad significativa. MargauxLas vides plantadas por debajo de los 17 metros de altitud se vieron afectadas sistemáticamente. Los terruños más prestigiosos de Palmer, Margaux, Rauzan-Ségla Y Brane-Cantenac Prácticamente no se vieron afectados. Saint-Julien, Los mejores terruños produjeron una cosecha excepcional (Léoville Poyferré, Beychevelle); sin embargo, el sector de Lagrange, Cerca de la región de Haut-Médoc, los viñedos fueron diezmados en un promedio del 50%, y más concretamente en un 70%. Les Fiefs de Lagrange. Lo mismo ocurre en Saint-Émilion, donde los principales terruños se vieron afectados solo ligeramente, excepto por... Figeac Sin embargo, las zonas de laderas y llanuras sufrieron considerablemente. Pessac-LéognanLa helada habrá afectado a los terruños según la altitud y la distancia: Fieuzal, Carbonnieux y Olivier Pape-Clément, Haut-Bailly y Smith sufrieron mayores consecuencias, mientras que otros jugadores se vieron menos afectados.
A la luz de estas cifras, resulta evidente que algunos châteaux serán más difíciles de conseguir para la añada de 2017. Algunos châteaux ya han anunciado que no producirán ningún gran vino en 2017, como por ejemplo... Château Climens, que cosecharon 2 hl/ha, o incluso el Château Fieuzal en Pessac-Léognan. Otros han optado por una producción reducida, como La Fleur Cardinale ¡En Saint-Émilion, donde solo se lanzarán botellas magnum (¡solo 1000 botellas magnum)!
Por ahora, la incógnita reside en el precio. ¿Mantendrán, aumentarán o disminuirán los precios de venta de esta añada los châteaux? Lo sabremos en unas semanas.