Château Aydie - 2015 - Madiran

    Sud-Ouest • Madiran • Tinto

    126,00€ IVA INCLUIDO
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    21,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Château d'Aydie produce vinos finos en la denominación Madiran. Gracias a su encantador terruño, produce unos vinos extraordinarios para tumbarse.

    Clasificaciones

    Clasificaciones
      Notas y acuerdos

      Notas y acuerdos

      Notas de cata

      Preferiblemente servirlo a temperatura ambiente con caza, magret de pato o incluso carnes rojas (costillas de ternera a la parrilla).
      Productor

      Productor

      Propietario e historia

      elChâteau Aydie cultiva 65 hectáreas de viñedos, 49 de ellas en el corazón del suroeste de Francia, en la denominación de origen Madiran. Las viñas de las laderas tienen una edad media de 30 años. Las viñas están plantadas sobre suelos arcilloso-calcáreos, arcillosos-gravatos y arcillosos-guijarros. Tannat, típicamente gascona, es la variedad de uva mayoritaria de esta denominación de origen protegida

      Vinificación y envejecimiento

      Vendimia manual y posterior maceración prefermentativa en frío (10-12°C) durante 5 días en tinas de madera, seguida de una maceración larga de 30 días. La crianza se realiza en tinas y barricas durante 12 a 15 meses. El embotellado se realiza tras 20 meses de crianza.

      Château Aydie

      Descubra Château Aydie

      • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

      • Apogée 2023 à 2029

      • Potencial de envejecimiento 2015

      Perfil del vino

      • afrutado
      • notas de roble
      • picante
      • complejo
      • con cuerpo