Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

    Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

    Italie • Langhe • Tinto

    138,00€ IVA INCLUIDO
    138,00€ IVA INCLUIDO
    23,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

    Sólo 1 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Cascina delle RoseUbicado en el corazón de Langhe en Italiaes un domaine Un vino icónico que encarna la autenticidad del Nebbiolo. Con una filosofía centrada en la sostenibilidad y la valorización del terroir, cada vino refleja la armonía entre la naturaleza y la humanidad. Nebbiolo 2020, elaborado a partir de este viñedo, ofrece una experiencia sensorial inolvidable, revelando la riqueza y complejidad de esta reconocida denominación.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido es de un Tinto De color rubí intenso, evoca la pasión de su terroir. En nariz, se entrelazan aromas de cereza negra y rosa seca, con notas especiadas de pimienta negra. En boca, este vino revela una hermosa estructura que combina frescura y potencia, con taninos finos y un final persistente de frutos rojos y matices especiados. Una notable persistencia completa esta experiencia sensorial.

    Gastronomía y vinos

    Este Nebbiolo combina armoniosamente con platos de carne. Tinto, risottos de setas o quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo Cascina delle Rose se encuentra en suaves laderas orientadas al sur, donde el Nebbiolo alcanza su máxima expresión. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, confieren a las uvas una complejidad aromática única. climat, Caracterizado por veranos calurosos e inviernos fríos, el clima permite una maduración lenta y equilibrada de la uva. Las viñas se cultivan con esmero, respetando los ciclos naturales, para obtener uvas sanas y maduras, garantía de calidad para los vinos. Cada cosecha se realiza a mano, lo que garantiza una rigurosa selección de la mejor fruta.

    Propietario e historia

    Cascina delle Rose está dirigida por una familia de entusiastas del vino, que se hizo cargo de la domaine Con la intención de preservar su patrimonio y añadir un toque moderno, su filosofía se basa en el respeto por la tierra y las tradiciones, buscando producir vinos auténticos que reflejen su terroir. Los propietarios también están comprometidos con prácticas vitivinícolas sostenibles, garantizando así la minimización del impacto ambiental. Gracias a su dedicación y amor por el vino, han logrado convertir a Cascina delle Rose en un nombre respetado en el mundo del vino, atrayendo la atención tanto de aficionados como de profesionales.

    Vinificación y envejecimiento

    El Nebbiolo 2020 se elabora con métodos tradicionales que respetan el carácter varietal. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un mejor control de la temperatura. La maceración dura varias semanas, lo que favorece la extracción de taninos y aromas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, donde desarrolla su complejidad y estructura. Este proceso de envejecimiento, que dura varios meses, le confiere una agradable redondez, preservando al mismo tiempo la frescura de la fruta. Cada paso del proceso de vinificación está diseñado para realzar la identidad del Nebbiolo y el terroir de la región de Langhe.

    Cascina delle Rose - Italie

    Descubra Cascina delle Rose - Italie

    La opinión de la equipo

    El Nebbiolo 2020 de Cascina delle Rose es una verdadera oda a la riqueza del terroir de Langhe, ofreciendo una paleta aromática cautivadora.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Picante