El pasado atípico del Domaine Charles Joguet
La voluntad de un hombre
el Domaine Charles Joguet tiene un pasado único. La finca, formada por numerosas parcelas que han sido víctimas de la filoxera a lo largo de los siglos, se gestiona desde hace mucho tiempo en régimen de agricultura mixta. Las parcelas vinícolas que aún hoy conocemos no datan todas de la misma época, algunas se remontan a uno o dos siglos antes de la Revolución Francesa (Clos de la Dioterie) mientras que otras, más recientes, datan de 1830 (Sazilly).
Domaine Charles Joguet, tal como lo conocemos hoy, surge del deseo de Carlos Joguet él mismo, quien en 1957 se hizo cargo del patrimonio familiar tras la muerte de su padre. Acompañado de su madre, unirán fuerzas para preservar el terruño y las viñas, que tienen 80 años, para elaborar el mejor vino posible. Al ver que sus esfuerzos dan frutos, los motiva a pensar en grande y rodearse de expertos para desarrollar el viñedo. Así, siguiendo los consejos de Marcel Angelliaume, Jacques Puisais y el padre Tafonneau, Charles Joguet pudo realizar sus proyectos de plantar entre 1962 y 1976 Les Varennes du Grand Clos, Le Clos de la Cure y Le Clos du Chêne Vert, innovando constantemente en el plano técnico. A partir de 1980, sin embargo, ya empezó a planificar su sucesión, pensando en volver a sus primeros amores: la pintura y la escultura. Así, incorporándose al dominio en 1983 y 1985, Michael Pinard quien se encarga del seguimiento del viñedo y la elaboración del vino, luego Jacques Genet y su familia como socios del patrimonio. Todos están perfectamente alineados con los valores del dominio y saben sacarle lo mejor. Charles Joguet, sabiendo que su dominio estaba en buenas manos, dejó definitivamente las riendas en 1997, exactamente cuarenta años después de asumir el cargo.
Las múltiples tramas del Domaine Charles Joguet
Un mosaico de terruños
el Domaine Charles Joguet tiene la particularidad de estar formado por un gran cantidad de parcelas. De hecho, esta zona típica de Valle del Loira está compuesto por una increíble variedad de terroirs. Allí encontramos:
El rincón mesnier, compuesto por el terruño de Beaumont-en-Véron, situado en la meseta del mismo nombre. Se trata de una meseta silícea situada entre el Loira y el Vienne y constituye la parcela más homogénea del Domaine Charles Joguet, de 10 hectáreas y plantada desde 1988.
madera jaunais, situada en la margen izquierda del Vienne, es una parcela de 12 hectáreas, plantada desde 1969 y que se divide entre los municipios de Anché y Sazilly. Situado en la estrecha franja del antiguo cauce del Vienne, su terruño es principalmente aluvial.
el Clos de la Cura Se trata de una parcela de viñedos de dos hectáreas plantada en 1974, situada en la margen izquierda, justo delante de la iglesia de Sazilly. Su terruño es de grava con base arcillosa, correspondiente a los altos depósitos aluviales de Viena.
Les Varennes del Grand Clos, una parcela de 4,5 hectáreas, situada en la margen izquierda del Vienne, en Sazilly, fue plantada entre 1962 y 1976. Su terruño muy particular, a la vez silicoarcilloso y silicocalcáreo, se debe a su posición al pie de la terraza de grava compuesta en parte por la erosión de la ladera caliza.
Le Clos du Chêne Vert Debe su nombre a la ancestral encina que preside la parcela, un árbol de más de 800 años. Las dos pequeñas hectáreas constituyen una de las añadas más antiguas de la denominación y están situadas en la orilla derecha del Vienne, en Haute Olive, uno de los lugares legendarios de Chinon. Su posición en una ladera muy pronunciada orientada al suroeste ofrece un terruño arcilloso y areno-calcáreo.
Le Clos de la Dioterie Está situado justo al lado de la bodega del Domaine Charles Joguet y está sujeto a un cuidado especial debido a la edad de sus cepas, entre 70 y 80 años. Esta parcela de dos hectáreas tiene la ventaja de beneficiarse de una exposición óptima al noreste para una perfecta madurez, sin mencionar su terruño arcilloso fuertemente calizo.
Les Varennes du Grand Clos Franc de Pied es una parcela plantada en el mismo terroir que Les Varennes du Grand Clos, pero cada una se vinifica por separado para extraer toda su tipicidad. Sólo hay una pequeña hectárea para esto, plantada en 1982 y luego replantada en 1992 y 1995.
Le Clos de la Plante Martín (A.O.C. Touraine) fue plantada entre 1994 y 1999 en 3 hectáreas. Este terreno está situado en la margen izquierda del Vienne, en el límite de la A.O.C. Chinon. Su terruño arcilloso-calcáreo es excepcional para Chenin Blanc, permite revelar mejor la identidad y la complejidad de esta variedad de uva.
Así, el 35 hectáreas del Domaine Charles Joguet están dispuestos en un mosaico de retazos increíble, que prodiga extrema variedad en sus vinos. 32 hectáreas están dedicadas al tinto, compuesto 100% Cabernet Franc, y 3 hectáreas se cultivan al blanco, íntegramente Chenin. Cada parcela se recolecta y vinifica por separado, para permitir que cada añada desarrolle su propia identidad.
Conocimientos excepcionales
La gran experiencia del Domaine Charles Joguet
el Domaine Charles Joguet producido cada año añadas muy numerosas, aunque sólo cultiva dos variedades de uva: Cabernet Franc para las tintas y Chenin para las blancas. El resultado son 9 añadas de Cabernet Franc (incluido un rosado) y 2 de Chenin. Todas estas añadas se reparten entre las denominaciones de origen. chino (en su mayor parte) y Turena para dos de ellos. Además, la bodega equipada con una sala de tinas termorregulada permite vinificar cada añada en función de la parcela, su exposición pero también la añada, la identidad del vino, la edad de las cepas, etc. Así que hay para todos los gustos. Desde vinos de placer hasta vinos duraderos, cada añada ofrece una amplia variedad de opciones. En efecto, tanto si le gustan los vinos potentes y concentrados, afrutados, aromáticos y de gran finura como incluso muy densos y estructurados, en Domaine Charles Joguet encontrará lo que busca. Cualquiera que sea la añada, necesariamente habrá una añada que se adapte a sus gustos.
