Dominio de Pingus - Espagne

La historia de Dominio de Pingus y su visionario

La creación de un vino legendario nacido de una pasión

La historia de Dominio de Pingus comenzó en 1995 con la visión de un hombre, Peter Sisseck, un apasionado enólogo danés, que decidió establecerse en España para elaborar vinos excepcionales. Después de trabajar en diferentes fincas vinícolas, especialmente en Francia, Peter descubrió la riqueza de los terroirs de la Ribera del Duero y decidió crear su propia finca. Desde el principio, dio el paso audaz de producir pequeñas cantidades de vino, centrándose más en la calidad que en la cantidad.

En pocas añadas, Dominio de Pingus se ha consolidado como uno de los vinos más prestigiosos del mundo, a menudo comparado con los grandes vinos de Burdeos. La primera cosecha de Pingus, en 1995, dejó su huella cuando Robert Parker le otorgó una calificación excepcional, impulsando a la finca al centro de atención internacional. La filosofía de Peter Sisseck se basa en un profundo respeto por la naturaleza y la elaboración natural del vino, permitiendo que cada añada refleje la pureza del terroir. Gracias a su dedicación, Pingus ha ganado fama mundial y hoy se encuentra entre los vinos más buscados.

El Viñedo Dominio de Pingus

La Magia de los Suelos y el Clima de la Ribera del Duero

El viñedo Dominio de Pingus se extiende sobre unas parcelas privilegiadas ubicadas en la prestigiosa denominación de origen Ribera del Duero, una de las más reconocidas de España. Esta región se beneficia de un clima continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos, condiciones ideales para el cultivo de la variedad de uva icónica de la región, Tempranillo. Las vides, algunas de más de 80 años, se cultivan según métodos biodinámicos, una elección deliberada de Peter Sisseck para preservar la biodiversidad y la salud del suelo. Estas prácticas permiten producir uvas de una calidad excepcional, concentradas en aromas y sabores. El terroir de Ribera del Duero está marcado por suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, que confieren a los vinos una fina estructura tánica y una bella mineralidad. Las viñas viejas, en pie franco, están plantadas a una altitud de unos 800 metros, lo que favorece una lenta maduración de las uvas, dándoles una complejidad y profundidad únicas. Gracias a este terroir excepcional, los vinos de Pingus se distinguen por su intensidad aromática, su equilibrio y su impresionante potencial de envejecimiento.

Pingus Artesanía de Excelencia

Técnicas Naturales de Elaboración del Vino

La elaboración del vino en Dominio de Pingus es un proceso minucioso, caracterizado por una extrema atención a cada detalle. Peter Sisseck apuesta por un enfoque artesanal y natural. La vendimia se realiza a mano, permitiendo una rigurosa selección de las mejores uvas. Luego se vinifican con levaduras autóctonas, sin añadir productos químicos, para respetar la integridad de la fruta y el terroir. Una vez fermentada la uva, el vino envejece en barricas nuevas de roble francés, donde permanecerá entre 18 y 24 meses. La crianza en barrica permite que el vino desarrolle aromas complejos al tiempo que afina su estructura tánica. Los vinos elaborados por Pingus se describen a menudo como potentes y elegantes, con notas de fruta negra madura, regaliz, chocolate y toques especiados. Estos vinos se caracterizan por una profundidad excepcional, una gran concentración y una longitud en boca impresionante. Cada botella de Pingus refleja una filosofía rigurosa y una búsqueda perpetua de la excelencia, haciendo de este vino una verdadera joya para los amantes y coleccionistas más exigentes de todo el mundo. Dominio de Pingus es mucho más que una simple finca vinícola, es la expresión de una visión singular y un saber hacer extraordinario. Sus vinos raros y cotizados encarnan la quintaesencia del terroir de la Ribera del Duero y son el resultado del trabajo duro, el respeto absoluto por la naturaleza y el perfecto dominio de la elaboración del vino. Tanto si eres un amante del vino ilustrado como un coleccionista apasionado, comprar un vino Dominio de Pingus es la promesa de una experiencia sensorial inolvidable.