Champagne Thiénot

La historia: De corredor a gran nombre

A diferencia de las casas centenarias, Thiénot no heredó un nombre, lo construyó. Alain Thiénot pasó 20 años como comerciante de vinos en Champagne, recorriendo los viñedos y conociendo cada parcela.

• Pericia: Esta experiencia le ha permitido adquirir viñedos estratégicos en los mejores crus (especialmente en Avize y Aÿ).

• La próxima generación: Hoy en día la casa está gestionada por sus hijos. Stanislas Y Rubia, que infunden una visión dinámica y contemporánea a la marca.

El estilo Thiénot: precisión y finura

El "sabor Thiénot" se caracteriza por una búsqueda constante de pureza y frescuraNo son champanes pesados ni excesivamente vinosos, sino vinos que priorizan la finura y el brillo de la fruta.

• Chardonnay en todo su esplendor: Aunque la casa trabaja con las tres variedades de uva, el Chardonnay es a menudo el hilo conductor, aportando esa firma cristalina y elegante.

• Cría a largo plazo: Incluso para sus vinos sin añada, la casa practica períodos de reposo en bodega que superan ampliamente los requisitos legales, lo que permite obtener burbujas más finas y aromas mejor integrados.

Los vinos de prestigio

La Maison Thiénot ha estructurado su gama en torno a vinos con carácter, a menudo de un solo viñedo o dedicados a la familia.

- Brut de Thiénot El embajador de la casa: equilibrado, fresco y primaveral. 
- Cuvée Stanislas Uno Blanc de Blancs (100% Chardonnay) millésimé, de gran tensión.
- Cuvée Garance Un Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) millésimé, Potente y aromático. - Cuvée Alain Thiénot La prestigiosa mezcla (Chardonnay/Pinot Noir) para una larga crianza.
- La Vigne aux Gamins: la joya de las parcelas de viñedos de Avize Grand Cru, raro y ultrapreciso.

Un compromiso familiar y duradero

Thiénot es una de las pocas casas de este tamaño que se han conservado completamente independiente y familiarEsta libertad les permite priorizar la calidad sobre el volumen. Además, están profundamente comprometidos con la viticultura sostenible, prestando especial atención a la salud de sus suelos. domaine (aproximadamente 30 hectáreas en propiedad, complementadas con compras de uva muy selectivas).

Una presencia gastronómica global

Gracias a su estilo limpio y preciso, Thiénot se convirtió en el Champagne Un favorito de muchos chefs con estrellas Michelin. Sus botellas se encuentran a menudo en mesas gourmet, gracias a su acidez gastronómica que revitaliza los platos sin abrumarlos.

Maison Thiénot también posee otras marcas prestigiosas como Champagne Pato-Duchêne Y José Perrierformando un grupo familiar sólido conservando la identidad artesanal de la empresa matriz "Thiénot".