La epopeya de la Maison Latour
Tradición al servicio de la excelencia
el Casa de Luis Latour, fundada en 1797, es una de las mayor
casas comerciales y viticultura de Borgoña. Su historia se remonta a 1731, cuando el familia latour adquiere sus primeras vides en el Costa de Beaune, marcando así el inicio de una larga tradición vitivinícola. En 1768, la familia se instaló en Aloxe-Corton, donde sentó las bases de su campo. el revolución francesa de 1789 no inicia su determinación, y en 1797, el Casa de Luis Latour se funda oficialmente. A lo largo de las generaciones, el familia latour supo preservar su independencia y su patrimonio, al mismo tiempo que desarrolló su dominio para convertirlo en el mayor conjunto de Grandes Crus en Borgoña. Hoy, el Casa de Luis Latour sigue siendo una empresa familiar, que combina tradicion y innovación elaborar vinos excepcionales, reflejo del compromiso y la pasión transmitidos de generación en generación.
El viñedo Louis Latour
Prácticas Sostenibles
el viñedo de Casa de Luis Latour abarca parcelas excepcionales, que van desde Costa de Beaune en el Costa de las noches. Estos terruños, caracterizados por sus suelos arcillo-calcáreos, se benefician de un clima ideal para el cultivo de las nobles variedades de uva de Borgoña: pinot negro y el Chardonnay. Al respetar la agricultura sostenible, la Cámara se esfuerza por preservar la biodiversidad y la calidad de sus suelos, limitando al mismo tiempo el uso de productos químicos. Las viñas se trabajan minuciosamente para garantizar la mejor expresión de cada parcela, permitiendo que los vinos Casa de Luis Latour para alcanzar un finura y uno precisión excepcional. Cada designación, ya sea Grandes Crus, de Premier Crus o vinos regionales, es la pura expresión de su terruño original, ofreciendo a los amantes del vino una tipicidad única.
La firma Latour
Complejidad y Elegancia
Elaboración de vino en Casa de Luis Latour se basa en técnicas precisas y respetuosas Tradiciones borgoñonas. Las uvas, recolectadas en perfecta madurez, se seleccionan meticulosamente para conservar sólo los frutos más bellos. Cada vino se elabora cuidadosamente en tinas adaptadas a las especificidades de cada variedad de uva y denominación de origen. Los vinos blancos suelen vinificarse en barricas de roble, lo que les confiere sutiles aromas de vainilla y avellana, mientras que los tintos desarrollan una estructura fina y compleja gracias a una crianza prolongada en barrica. los vinos de Luis Latour se distinguen por su elegancia, su profundidad aromática y su notable potencial de envejecimiento, ofreciendo botellas de una calidad excepcional. Ya sea para un Bourgogne Village o un Grand Cru, el Casa de Luis Latour apuesta por producir vinos de gran pureza y representativos delautenticidad borgoñona.
