Château Léoville Poyferré

De la finca Léoville a Château Léoville Poyferré

Una historia prestigiosa

Los primeros orígenes de la finca Léoville se remontan a 1638. Alexandre de Gascq Léoville se convirtió en su propietario, un siglo después, en 1740. Le dio su nombre y emprendió importantes obras de remodelación. Se realiza una importante labor desde el viñedo hasta las bodegas que permite situar el Château a la vanguardia de los vinos de Médoc. En el momento de su muerte, la finca de Léoville era la más grande del Médoc, con un total de 120 hectáreas. Sus herederos cuidan la extensión de sus tierras hasta que surge la necesidad de dividirlas. A continuación, la finca de Léoville fue dividida. En 1840, el barón Jean-Marie Poyferré de Cerès adquirió una de estas parcelas. Decidió añadir su nombre al de Léoville y luego creó la Château Léoville Poyferré. Este será denominado Segundo Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855.

Sólo más tarde, en 1920, la familia Cuvelier se convirtió en propietaria del Château Léoville Poyferré. Lo convierte en uno de los vinos de referencia de su denominación. Didier Cuvelier asumió el cargo en 1979. Anne Cuvelier, por su parte, se ocupa del enoturismo y de las relaciones con los Château Léoville Poyferré, desde 2006.

Construyendo el presente y sirviendo al futuro

Aprendiendo del pasado

Hoy, las habilidades y el dinamismo del equipo. Léoville Poyferré le permitan mantener su nivel de excelencia. De hecho, desde hace más de treinta años se han realizado numerosos esfuerzos en este fabuloso viñedo de 80 hectáreas. Completamente reestructurado y replantado, se beneficia de la calidad de las herramientas más modernas y de los últimos avances técnicos. el equipo de Château está en constante búsqueda de mejora. Sin embargo, es una cuestión de honor respetar un precioso equilibrio entre modernidad y tradición. Son sus orígenes los que construyeron la grandeza de la Finca Léoville Poyferré. Lejos de ser olvidados, son un verdadero orgullo. Las bodegas de barricas de la propiedad son un ejemplo de respeto por este valioso patrimonio del Médoc. Esta filosofía no sólo nos permite mantener la calidad y preservar las tradiciones de Château pero también y sobre todo, forjar el estilo único de Léoville Poyferré.

Aprendiendo en el viñedo

Calidad y finura

Las variedades de uva del viñedo se componen en un 61% Cabernet-Sauvignon, 27% de merlot, 8% de Pequeño Verdot y el 4% de Cabernet Franc. Su terroir está formado por grava y permite un perfecto equilibrio en la nutrición de las vides. Parece entonces imprescindible preservar la calidad de estas tierras y aprender a conocerlas perfectamente. Para ello se realizan numerosas catas de las bayas. Estas catas permiten determinar la fecha perfecta para realizar la vendimia. Todas las observaciones se anotan y participan en el análisis del viñedo. Gracias a este método, el plan de cosecha se afina de año en año. Además, se realizan de forma manual y cada parcela cuenta con su propio enólogo. Poda las vides "como antes", siguiendo la tradición del Médoc. la bodega de Château Léoville Poyferré Cuenta con nada menos que cincuenta y seis tanques de acero inoxidable. El encubado se realiza por variedad de uva y por parcela.

los equipos de Léoville Poyferré Considere que el montaje ideal requiere mucha experiencia pero también una gran dosis de creatividad. La investigación y la innovación permiten revelar pura fruta y aromas de gran finura en los vinos de la Château.