Les Griffons de Pichon Baron 2018

    BordeauxPauillac • Second vin de Pichon Baron • Rojo

    Precio habitual 44,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Rojo
    • Alcohol 13
    • Vintage 2018
    • Variedades de uva 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
    Les Griffons de Pichon Baron 2018, el segundo vino del célebre Château Pichon Baron, encarna la elegancia y la riqueza del terruño de Pauillac. Este tinto, elaborado a partir de una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, refleja la finura y la maestría de la finca. Cada sorbo revela un equilibrio perfecto entre fruta y estructura, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable para los amantes de los grandes vinos de Burdeos.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Rojo intenso con reflejos violáceos.
    Nariz: Intensos aromas de frutos rojos maduros, grosella negra y notas especiadas.
    Boca: Equilibrado, con taninos sedosos y un agradable frescor, revelando matices de chocolate negro y regaliz.
    Final: Largo y armonioso, dejando una huella frutal y elegante.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con un magret de pato con frutos rojos o un queso curado.

    Productor

    Productor

    el viñedo de Château Pichon Baron se extiende sobre suelos de grava y arcillo-calcáreos, característicos de la denominación de origen Pauillac. Estos terroirs únicos, bañados por el clima oceánico, favorecen la óptima maduración de las uvas. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, disfrutan de un sol ideal que les permite obtener uvas de gran calidad y llenas de sabor. La diversidad de variedades de uva cultivadas en la finca contribuye a la complejidad de los vinos, aportando cada parcela su propia identidad a la añada.

    Propietario e historia

    Hoy, el Château Pichon Baron pertenece a la familia Rouzaud, propietaria también de la famosa Maison de Champagne Luis Roederer. Desde su adquisición en 1980, han podido preservar el patrimonio de la finca y al mismo tiempo darle nueva vida. Su visión es clara: producir vinos que cuenten la historia del terroir de Pauillac respetando el medio ambiente. Gracias a su pasión y su saber hacer, Pichon Baron sigue brillando en el panorama vitivinícola mundial.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Griffons de Pichon Baron se realiza con el mayor cuidado. Las uvas, vendimiadas a mano, se clasifican rigurosamente antes de ser despalilladas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, permitiendo un perfecto control de las temperaturas. La crianza en barricas de roble (parte de las cuales es nueva) dura alrededor de 12 meses, aportando estructura y complejidad al vino. Este minucioso proceso de elaboración del vino refleja el compromiso de la finca por producir vinos excepcionales, combinando tradición e innovación.

    Château Pichon Baron

    Descubra Château Pichon Baron

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    La opinión de la equipo

    Les Griffons de Pichon Baron 2018 es una invitación a descubrir la grandeza de Pauillac, un vino que evolucionará con gracia con el tiempo.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • afrutado