Añadas disponibles
Descripción
- País Francia
- Región Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Designación Palette
- Color Rosa
- Alcohol 12,5
- Vintage 2024
- Variedades de uva 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires (Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, divers Muscats)
Château Simone es un lugar emblemático de la Provenza, situado a las puertas de Aix-en-Provence, en el corazón de la pequeña denominación de Palette. Propiedad de la familia Rougier desde hace varias generaciones, la finca destaca por su terruño único de suelos calcáreos y cubierta de hierba natural, que favorece una viticultura de precisión. Los vinos de Château Simone son famosos por su profundidad, su complejidad aromática y su excepcional potencial de envejecimiento, en particular los rosados, auténticos vinos gastronómicos de notable estructura. La añada 2024 promete combinar de nuevo frescura, elegancia y un estilo inimitable que sólo unos pocos rosados pueden ofrecer.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
el Château Simone Palette Rosé 2024 se adorna con un color rosa pálido con reflejos cobrizos, elegante y luminoso. Su compleja nariz revela notas de frutos rojos frescos, rosa vieja y un toque de pedernal. En boca, el ataque es amplio, estructurado, acompañado de un hermoso frescor y una persistente tensión mineral. El final, largo y distinguido, confirma su gran potencial gastronómico y su capacidad de evolucionar con gracia a lo largo de los años.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
Este rosado excepcional revela una intensidad aromática poco común, una sorprendente elegancia mineral y una complejidad digna de los mejores blancos de guarda.
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Temperatura de funcionamiento 8-10°C
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Apogée 2025 à 2030