Stag’s Leap - Napa Valley

La historia del Salto del Ciervo

El Juicio de París o el ascenso del Valle de Napa

Stag's Leap fue fundada en la década de 1970 por Warren Winiarski, convencido del potencial del terruño de la región. Compró 44 acres cerca de la finca de Nathan Fay cuyos vinos amaba.

La historia de la finca está asociada con el asunto del Juicio de París durante el bicentenario de la independencia estadounidense. El Juicio de Pari, organizado por Steven Spurrier, un comerciante de vinos inglés propietario de las Caves de la Madeleine en París, enumeró a un gran número de expertos y críticos franceses. En esta ocasión, sommeliers y enólogos cataron a ciegas vinos franceses y americanos. la vendimia Barrica 23 Cabernet Sauvignon de 1973 fue juzgado mejor que Château Mouton-Rothschild y Château Alto Brión. Esta cata de la 3.ª añada de la cuvée permitió cuestionar la supremacía francesa y arrojar luz sobre la calidad de los vinos de la Valle de Napa.

En 2007, Ste Michelle Wine Estate y Marchesi Antinori se asociaron para garantizar la gestión y el desarrollo de esta gran propiedad.

Viñedo Stag's Leap

El paraíso de las variedades de uva de Burdeos en el valle de Napa

Warren Winiarski luego plantó variedades de uva de Burdeos con una mayoría de Cabernet Sauvignon. Unos años más tarde, amplió su propiedad comprando las viñas de Nathan Fay. Las variedades de uva bordelesas están en el punto de mira y se desarrollan a la perfección con el clima del Valle de Napa.
En la actualidad, la finca incluye tres viñedos distintos: Stag's Leap Vineyard (SLV), Fay Vineyard en Stag's Leap AVA y Danika Ranch Vineyard en el distrito de Oak Knoll.

El viñedo Ciervo Salto está formado mayoritariamente por cabernet sauvignon y merlot complementados con cabernet franc y petit verdot. Abarca 35 hectáreas sobre suelos volcánicos que aportan mucha complejidad a las añadas. Marcus Notaro es el actual enólogo de la casa.

El estilo del vino

2 añadas legendarias

Entre las añadas de la finca encontramos el legendario trío de vinos de la casa: SLV, Fay y Cask 23.

barrica 23 es la añada esencial de la finca. El que hizo que la reputación de la finca se disparara. El vino sólo se produce durante las mejores añadas. El vino envejece el 90% en barricas de roble y el resto en tinas de acero luego ensambladas en la barrica 23. Este número dio nombre al vino porque esta barrica le daría el carácter tan particular a esta añada legendaria.

Artemisa recibe el sobrenombre de hermano pequeño de Cask 23. El nombre del vino hace referencia a la diosa de la caza para recordar la búsqueda de las mejores uvas en la cosecha del año. Proviene de una mezcla de las mejores uvas de los terroirs más prestigiosos del Valle de Napa.

Los vinos son referentes de la valle de napa y destacó el potencial del terroir de la Valle de Napa. ¡Su lugar en el panorama internacional de los grandes vinos está bien establecido!