La historia de Château viñelaure
Lo mejor de los terroirs de Burdeos y Provenza
En 1960, Georges Brunet abandonó la Château Lalagune y parte en busca de un viñedo en Provenza. Pone su mirada en el Domaine de Saint Estève. Decidió cambiar el nombre de la finca en homenaje a Laure, musa de Petrarca, para diferenciarse de la famosa finca de Saint Estèphe en Burdeos. El enólogo bordelés no llega con las manos vacías, importa injertos de su región natal. Cabernet Sauvignon.
A medida que avanza la vendimia, la finca se convierte en uno de los referentes de la comarca. Al mismo tiempo, el arte se instala en el centro del dominio, que acoge periódicamente artistas, exposiciones y eventos.
Después de ser vinificada por el que se convertiría en el propietario de Trévallon, la finca tuvo algunos propietarios. Desde 2007, Mette y Bengt Sundstrom se han instalado en la finca. Gracias a las reformas que están realizando y al equipo de la finca, la calidad de las añadas sigue mejorando.
El terruño de Vignelaure
Cabernet Sauvignon en la tierra de la Garnacha
El viñedo de la finca se beneficia de un microclima bastante fresco debido a su altitud y su proximidad al Santa Victoria. Situadas entre 350 y 480 metros sobre el nivel del mar, al norte de Aix en Provence, los viñedos se extienden sobre 60 hectáreas. Las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche permiten que los vinos expresen toda la frescura y complejidad de este bonito terruño.
Al instalarse Provenza, George Brunet trae en sus maletas variedades típicas de uva bordelesa: cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc y semillón. También fue el primero en importar Cabernet Sauvignon a Provenza. Las variedades de uva bordelesas van acompañadas de variedades más típicas de la región: syrah, garnacha, cinsault y cariñena, rolle, roussanne.
Philippe Bru, en la dirección de la finca, emprendió la vinificación de blancos en 2013. Gracias a la reconversión en Agricultura Orgánica, importantes renovaciones de equipamientos, trabajo minucioso de los terruños en forma de vinificación de las parcelas, la finca está redescubriendo la excelencia que le dio fama en sus inicios.
El espíritu de los vinos
“Sin el sol no soy nada”
Vignelaure es, por tanto, el precursor de cabernet sauvignon en Provenza. Esta variedad de uva típicamente bordelesa aporta mucha estructura y elegancia a las añadas. La finca también produce vinos tintos añejos que envejece en su bodega de barricas. Está excavado en la roca caliza y alberga más de 300 piezas de roble de diferentes tonelerías seleccionadas por su calidad.
el Château viñeta roja envejece durante 18 a 24 meses en barricas de roble. Luego, estas mismas botellas se guardarán en la bodega, tapadas con corcho, a la manera de castillos de burdeos, durante al menos 2 años. Esta cría bastante larga es rara en Provenza y permite desarrollar toda la complejidad del Château Rojo viñela.
el Château rosado de Vignelaure es una cuvée rosada gastronómica. Se disfruta en la mesa con los mejores platos. Complejidad y elegancia están ahí.
La Source de Vignelaure rosado Es una añada con un aire típicamente provenzal. Afrutado y lleno de placer, permite redescubrir todo el sol de Provenza en su vaso.
