Una finca familiar ubicada en el pico Te Mata
Un legado para transmitir a las generaciones futuras
En 1993, Terry y María Peabody pretenden crear un legado para transmitirlo a sus descendientes. Después de buscar en Francia y América, la pareja puso su mirada en los magníficos terruños de Nueva Zelanda. Vieron todo el potencial de las tierras montañosas, Bahía de Hawke : un clima notable y ricas tierras agrícolas. Finca Craggy Range surgió de la tierra en 1997 en parcelas únicas, desenterradas con la ayuda del famoso productor de kiwi, Steve Smith. El principal objetivo de Terry Peabody es convertirse en uno de los productores emblemáticos de Nueva Zelanda.Con el tiempo, las vides maduraron al igual que los vinos y la notoriedad de la finca vitivinícola. Una apuesta exitosa, en 2014, el dominio apareció en una publicación estadounidense de Entusiasta del vino, que la califica como la “nueva bodega mundial del año”. Desde entonces, los vinos han recibido regularmente elogios y premios de críticos influyentes.
Un terroir único e ideal para la viticultura
La salud del viñedo: una prioridad
El viñedo está situado en la zona vinícola de Gravas Gimblett en la región de Bahía de Hawke. El distrito vinícola de Gravas Gimblett Se formó durante una inundación en 1876 cuando el río Ngaruroro cambió su curso y dejó un rastro de grava. Estas gravas ayudan a retener el calor de la tarde y proporcionan así una perfecta maduración de las cepas de Syrah, Merlot y Cabernet. El clima y la diversidad de los suelos de la Nueva Zelanda son excepcionales, es el lugar favorito para el cultivo de la vid. El clima es templado y marítimo, compuesto por suelos volcánicos, arcillosos, aluviales, pedregosos y arenosos. Este terroir excepcional nos permite elaborar vinos con gran frescura, pureza y elegancia.
Preocupados por el medio ambiente y con el fin de preservar su viñedo, el familia peabody se embarcó en un magnífico proyecto. Esto último implica plantar más de 50.000 árboles y plantas autóctonas dentro y alrededor de sus viñedos. el peabody Mire también los principios de la agricultura. organico preservar la tierra para las generaciones futuras. Finalmente, para preservar sus ríos, la familia invirtió en almacenamiento de agua para tener agua en invierno, cuando los ríos fluyen abundantemente.
Elaboración de vino con equipos de alta calidad.
Vinos excepcionales con un estilo único
Los vinos de la finca se producen en dos lugares diferentes, el de Bodega Gimblett Gravels y el de Bodega GigantesLos dos emplazamientos están formados por bodegas individuales diseñadas a medida según las necesidades de cada estilo de vino para ofrecer las mejores condiciones durante la vinificación. La mayoría de los vinos de Cordillera escarpada se elaboran en la bodega de Gravas Gimblett, esta última se compone de 4 bodegas distintas, cada una de las cuales tiene un objetivo específico. Encontramos equipos de la más alta calidad para garantizar un proceso suave y mantener el enfoque altamente artesanal en la elaboración del vino. Bodega Gigantes, hay 3 bodegas, una de las cuales guarda uno de los vinos más especiales de la finca, el sofia vintage. Se elabora en su propia bodega de fermentación circular que cuenta con tinas de roble francés de 8.000 litros. Cada tina se utiliza para la fermentación de parcelas individuales. Los vinos entregan un carácter único y auténtico, marcado por sus respectivos terroirs de altísima calidad. El equipo vinifica los vinos con delicadeza para preservar la calidad de las uvas. Estos vinos potencian luego los terruños neozelandeses, con vinos blancos, elaborados con Sauvignon Blanc, muy aromáticos y minerales. Los vinos tintos, elaborados con Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, ofrecen una notable elegancia. Los vinos tienen mucha personalidad y ofrecen grandes momentos de degustación.
