Tenuta delle Terre Nere
Un tesoro en Sicilia
Creado en 2002 por Marco de Grazia, Tenuta delle Terre Nere produce algunos de los vinos de más alta calidad de la región.Etna. La finca se beneficia de un terruño excepcional y se beneficia de la denominación DOC Etna. Marco de Grazia Produce en estos suelos las variedades de uva que mejor expresan el terroir. Está muy apegado al respeto de su viñedo y de sus tradiciones. marco cuida mucho sus viñas, empezando por la exclusión total de productos fitosanitarios. El objetivo: permitir que las vides se desarrollen de forma natural, con el objetivo de incrementar la calidad y cantidad de la uva. Tenuta delle Terre Nere está en la cima de la viticultura siciliana.
En las tierras del Etna
Un viñedo increíble, de gran riqueza
La finca está situada en la vertiente norte del volcán, el viñedo se extiende entre el pueblo de Solicchiata y la ciudad de randazzo. Esta región vinícola es reconocida en todo el mundo por producir algunos de los mejores vinos tintos del mundo.Italia. En total, esta hermosa propiedad vitivinícola se extiende sobre más de 55 hectáreas, divididas en 24 parcelas. Las vides tienen una edad media de 50 a 100 años. Una de las parcelas de la finca, que sobrevivió a la filoxera, ¡alcanzó incluso la venerable edad de 130 a 140 años! Los vinos producidos por Tenuta delle Terre Nere son todos diferentes de una añada a otra. Esto se explica en parte por los diferentes suelos que rodean la propiedad. La altitud también juega un papel importante, los viñedos de la finca se encuentran entre 600 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Diez parcelas están situadas a una altitud de 600/700 metros y están plantadas sobre suelos pedregosos, piedras volcánicas bordean las vides. Un poco más arriba, a 800/900 metros sobre el nivel del mar, encontramos el viñedo de Guardiola, cuyas viñas están plantadas sobre un suelo compuesto de arena volcánica mezclada con guijarros de basalto.
Los vinos de Tenuta Delle Terre Nere
De la tierra al cristal
Todos los vinos de la finca se vinifican en tinas y tinas de acero inoxidable y luego se envejecen en barricas y tinas de roble francés durante aproximadamente 16 a 20 meses. El viñedo se cultiva en ecológico desde 2002, obtuvo la certificación en 2010. Todos los vinos de Tenuta delle Terre Nere beneficiarse de la denominación de origen controlada DOC Etna. Son expresivos, bellamente regulares y reflejan perfectamente la autenticidad de los terruños volcánicos de la región.Etna. Entre las añadas imprescindibles de la finca se encuentran:
Etna Rosso, San Lorenzo : producido en suelo volcánico, este vino es encantador, se produce a partir de 2 variedades de uva: Nerello Mascalese (98%) y Nerello Cappuccio (2%). Esta añada procede de una parcela de 4 hectáreas de viñedos de más de 70 años. En nariz, la añada ofrece aromas de frutos rojos. En boca observamos un hermoso frescor con taninos suaves y sedosos.
Etna blanco : esta añada procede de un coupage de viñas de entre 25 y 60 años. Elaborado a partir de 4 variedades de uva, Carricante (50%), Catarratto (25%), Grecanico (15%) e Inzolia (10%), Etna Bianco seduce con su nariz floral. En boca notamos una finura muy agradable, con un final mineral.
