Historia de la Hacienda Emidio Pepe
transmisión intergeneracional
En 1899, Emidiopepe creó esta finca excepcional hoy considerada una de las joyas de la Italia vitivinícola. 4 generaciones se han sucedido y han visto al nieto del fundador dar sus cartas de nobleza a la denominación. Montepulciano d'Abruzzo. A partir de 1964 puso a la venta sus botellas y guardó algunas en sus bodegas para comprobar el potencial de envejecimiento de los vinos.
Hoy en día hay más de 350.000 botellas en las bodegas de la finca. Estas preciosas botellas se venden por cuentagotas y despiertan el interés de los mayores aficionados e inversores. Cincuenta cosechas después, pasa el testigo a sus hijas y a su nieta aunque no es raro encontrarlo en los viñedos. Daniel, Sofia y ahora Chiara son los orgullosos embajadores de esta hermosa finca italiana.
Un terruño excepcional
Montepulciano d'Abruzzo, una promesa cumplida
El viñedo está situado en el norte de la región de Abruzos, cerca del pueblo de Torano Nuovo. Las verdes colinas están a 10 kilómetros del mar y a 40 km de las montañas nevadas de Gran Sasso. Esta posición permite que las vides alcancen una madurez perfecta manteniendo una frescura increíble. Las 15 hectáreas de viñedo están divididas en 8 parcelas sobre laderas arcillosas. 10 hectáreas están plantadas en la denominación Montepulciano, 4 pulgadas trebbiano y 1,5 hectáreas en queso pecorino. Las vides, con una edad media de 40 años, nunca han conocido la más mínima molécula química (aparte del azufre y el cobre) y se benefician de un tratamiento en biodinámico desde 2008. Es este terruño excepcional el que ha hecho famosas las añadas de la finca: un frescor increíble y, al mismo tiempo, un clima seco y cálido ideal para el desarrollo de las uvas.
Vinos y viticultura
Magnífico potencial de envejecimiento
A la recolección manual le sigue una trituración a la antigua usanza. La fermentación se realiza en tinas de hormigón utilizando levaduras autóctonas. A continuación, los vinos se envejecen en tinas de cemento antes de ser embotellados sin filtración. Los vinos son aún más digeribles y revelan perfectamente toda la complejidad de sus terruños. El vino que ha tenido tiempo de envejecer durante mucho tiempo en botella revela una rara complejidad, nunca exenta de frescura. La bodega de crianza está llena de tesoros y nos permite ofrecer verticales que datan de 1964 en rojo y 1970 en blanco. Las botellas comercializadas se decantan y etiquetan a mano. El desafío de Emidio Pepe de demostrar el potencial de envejecimiento de los vinos de Montepulciano se ha cumplido... ¡sin dudas! el Montepulciano Es goloso y jugoso en su juventud. Requiere aireación para que se expresen sus notas de frutos negros y su frescor. Por supuesto, estas botellas conservan y revelarán una gran complejidad tras unos años de crianza. ¡Emociones garantizadas!
