Inglenook

Una historia de cine (y de pasión)
El destino de Inglenook está ligado a dos visionarios:

• Gustave Niebaum (El fundador): Este capitán de marina finlandés invirtió su fortuna en crear una bodega capaz de competir con los premiers crus de Burdeos. En 1887 hizo construir el emblemático castillo de piedra.
• Francis Ford Coppola (El restaurador): El célebre director de El padrino compró una parte de la propiedad en 1975 con los beneficios de sus películas. Dedicó más de 40 años a recomprar las parcelas originales, reestructurar el viñedo y recuperar el nombre histórico «Inglenook» (que había sido vendido a una firma industrial).

El terruño: El famoso «Rutherford Dust»
El viñedo se extiende a lo largo de unas 95 hectáreas con certificación ecológica.

• Geología: Las cepas están plantadas sobre conos de deyección (aluviones) al pie de los montes Mayacamas. Los suelos son drenantes, compuestos por gravas y sedimentos volcánicos.
• La firma «Dust»: Este terruño tan particular aporta a los vinos una textura de taninos única, descrita a menudo como un «polvo fino» o un carácter terroso y especiado muy elegante, que distingue a Rutherford del resto de Napa.

Una filosofía de vinificación «franco-californiana»
Desde 2011, la dirección técnica corre a cargo de Philippe Bascaules, procedente directamente de Château Margaux.

• El estilo: Frente a la tendencia de los vinos de Napa ultrapotentes y leñosos, Inglenook busca la frescura, el equilibrio y una graduación alcohólica moderada.
• La innovación: La bodega cuenta con una nave de elaboración ultramoderna con depósitos de acero inoxidable segmentados por parcelas, lo que permite una precisión quirúrgica durante el ensamblaje de su gran vino, el Rubicon.

Los vinos emblemáticos
La propiedad produce principalmente tres grandes vinos tintos:

• Rubicon: El buque insignia. Un ensamblaje dominado por la Cabernet Sauvignon, procedente de las mejores parcelas históricas (como Garden o Niebaum). Es un vino de guarda, complejo y profundo.
• Inglenook Cabernet Sauvignon: Más accesible, refleja la elegancia global de la propiedad y de la denominación Rutherford.
• Edizione Pennino: Un Zinfandel rico y especiado, homenaje a las raíces italianas de la familia Coppola.

¿Por qué es una bodega especial?
Es una de las pocas bodegas de California que consigue combinar la opulencia de la fruta californiana con una estructura ácida y una finura de taninos típicamente europea. Es un lugar donde se siente el peso de la historia en cada hilera de cepas.