Clos Marfisi

La quinta generación de Marfisi continúa las tradiciones.

El dúo de hermano y hermana

Desde 1870, el Clos Marfisi continúa dentro de la misma familia. Ubicado en el hermoso terruño Córcega, muy cerca del mar y a pocos lugares de Patrimonio, la propiedad es una joya que no debe perderse. Hoy en día, la quinta generación está al frente del patrimonio familiar. Está representada por Julie y su hermano Mathieu. Sus padres les transmitieron la pasión por el oficio de viticultor y el mundo del vino. Primero transmitieron sus conocimientos y tradiciones ancestrales antes de dejar este hermoso tesoro familiar en manos de sus hijos.
julia firmó su primera añada en 2011 y Mateo se unió poco después, en 2014. Rápidamente, después de hacerse cargo de la finca, el dúo fraternal solicitó la certificación Orgánico, una prioridad para ambos. Siempre vieron a su padre trabajando su tierra con este espíritu, sin químicos y sin herbicidas, así que para ellos era obvio.

Una cultura orgánica

Nielluccio, variedad de uva rey de Córcega

el viñedo de Clos Marfisi Siempre se ha trabajado de forma artesanal, respetando la viña y el suelo. Naturalmente, el viñedo entró organico. Este método de cultivo se vio facilitado por las condiciones climáticas ideales debido a la influencia marítima. Las añadas de la finca se componen fundamentalmente de dos variedades de uva autóctonas: nielluccio para vinos tintos y rosados y vermentino para vinos blancos. Estas son las variedades de uva emblemáticas de la Córcega y más particularmente de la denominación Patrimonio.El nielluccio es una variedad de uva tinta originaria de Córcega. Es considerado uno de los más ricos en taninos y con mayor potencial de envejecimiento. Se caracteriza por aromas de pequeños frutos rojos, violetas y especias y revela gran finura y buen equilibrio. vermentino, también conocido como rolle, es muy común en Italia y en Córcega. Esta variedad de uva blanca necesita un clima cálido; su cultivo sólo se realiza en regiones bien expuestas al sol. Se caracteriza por aromas a manzana fresca, almendra verde, especias dulces e incluso piña fresca. Los vinos Vermentino son frescos y delicados.

El estilo del vino

Vinos seductores, frescos y deliciosos

los vinos de Clos Marfisi destacan por su frescura, su generosidad de fruta y su perfecto equilibrio. Los vinos tintos de la finca se elaboran fundamentalmente con nielucciu. Esta variedad de uva ofrece vinos ricos y plenos, tienen un bonito color rubí y hermosas notas de frutas rojas y negras. Quedan deliciosos acompañados de un tierno costillar de cordero, un rosbif rosado o incluso un buen magret de pato. vermentino, por su parte, revela aromas de frutas de pulpa blanca, así como notas florales. Se expresa con una suave mineralidad y ofrece un agradable placer en la degustación. Para multiplicar por diez este placer, acompaña el vermentino con vieiras gratinadas, linguini con almejas o incluso con un buen queso de oveja.