Château de Meursault

Un terruño excepcional

El viñedo se extiende aproximadamente 65 hectáreasEsto la convierte en una de las fincas más grandes de la Côte de Beaune. Su fortaleza reside en la fragmentación de sus parcelas, ubicadas en denominaciones de origen prestigiosas:

• Nombres de lugares famosos: EL domaine posee viñedos en parcelas legendarias como Los encantos de arriba, Les Perrières, o incluso el famoso Meursault du Château.

• Diversidad de nombres: Más allá de Meursault, el château produce vinos en Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton Y Puligny-Montrachet.

• Corton-Carlomagno: EL domaine también cultiva viñedos en Grand Cru, la cúspide de la jerarquía borgoñona.

Viticultura de precisión

Desde su adquisición por la familia Halley en 2012, el domaine ha comenzado una profunda transformación cualitativa:

• Agricultura Ecológico : El viñedo se gestiona utilizando métodos agrícolas. Ecológico (certificado desde la cosecha de 2019), con especial atención a la biodiversidad y al cultivo del suelo.

• Selección de parcelas: Cada parcela se vinifica por separado para expresar la tipicidad exacta de su "climat"(el término borgoñón para designar un terruño específico).

EL Château y sus bodegas históricas

El sitio en sí es una obra maestra arquitectónica. Si bien el edificio actual data principalmente de la siglo XIXSe basa en cimientos mucho más antiguos.

• Las bodegas: Este es el tesoro escondido de domaine. Los sótanos se extienden por debajo de la château y sus dependencias, algunas datan de la siglo XIIPueden albergar hasta 800 barriles y más 2.000.000 de botellasOfrece unas condiciones óptimas de maduración gracias a una humedad y temperatura naturales perfectas.

• La Paulée de Meursault: EL château Está históricamente vinculado a este evento de fama mundial, ya que acoge cada año el famoso almuerzo de fin de cosecha.

El estilo de los vinos

El estilo de Château De Meursault ha evolucionado hacia una mayor pureza y tensión.

• Los Blancos: Son reconocidos por su equilibrio entre la cremosidad típica de Meursault y una gran precisión mineral.

• Los Rojos: Menos conocidos que los vinos blancos, pero de igual calidad, se distinguen por su elegancia y su potencial de envejecimiento.
  
  
  EL Château Meursault es una de las pocas fincas de Borgoña que ostenta el título de "Château", un nombre menos común en esta región que en Burdeos.