La historia de la finca.
una finca familiar
el Domaine Ghislaine Barthod se encuentra en Costa de las noches a Chambolle-Musigny. El Domaine fue creado en 1920 con el nombre de Noëllat-Barthod. Ghislaine se hizo cargo de la finca en 1999 tras la muerte de su padre. Hoy en día, el hijo de Ghislaine, Clément, también empieza a elaborar vinos. La finca ha crecido considerablemente y la muy buena reputación de las añadas es reconocida por los aficionados tanto en Francia como a nivel internacional. Se considera una de las áreas de mayor calidad de Chambolle-Musigny.
Un viñedo excepcional en Côte de Nuits
Chambolle-Musigny, un terruño magnífico
el viñedo de Ghislaine Barthod se extiende sobre 6 hectáreas de viñedos pinot negro. La mayoría se encuentra en la AOC Chambolle-Musigny. Las vides tienen más de 30 años y los rendimientos son modestos, con una producción de alrededor de 30.000 botellas al año.
La producción va desde simples Borgoña a Premier Crus el más prestigioso y revela una regularidad impecable. Además de la añada Village, la finca cuenta con 9 Premiers Crus de Chambolle-Musigny. De los 24 Premiers Crus del municipio, Ghislaine Barthod posee Les Baudes, Aux Beaux Bruns, Les Charmes, Les Châtelots, Aux Combottes, Les Cras, Les Véroilles, Les Fuées y Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers. El trabajo en la viña es fundamental para el viticultor. Su alto nivel en el trabajo de la viña permite que la uva exprese todo su potencial. El reducido tamaño de la finca y la calidad de los terroirs contribuyen a la rareza y excelencia de las añadas.
El estilo de los vinos
Finura, elegancia y precisión
En el sótano, Ghislaine Berthod interviene lo menos posible. Las vinificaciones son tradicionales, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas. La uva se despalilla parcialmente. La crianza no es muy marcada en los vinos. Tienen una crianza de unos 20 meses con entre un 20 y un 25% de madera nueva. Clément se esfuerza por reducir la proporción de barricas nuevas y prolongar el período de crianza.
Los vinos de la finca Ghislaine Barthod Son típicos de la denominación y tienen un fantástico potencial de envejecimiento. El trabajo en bodega pone de relieve la sanidad absolutamente impecable de la uva, sin artificios ni uso masivo de técnicas. Los vinos transmiten la expresión del magnífico terroir combinando finura, elegancia y precisión. El estilo es clásico y se presta a largos años de guarda:
- el Chambolle-Musigny ofrece una fruta deliciosa y carnosa con un hermoso brillo en el final.
- Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns Es goloso, afrutado y particularmente elegante con sus bellos aromas florales.
- Los cras es un Chambolle-Musigny Intenso y profundo con bellos aromas de frutas negras, regaliz y tomillo. Los taninos están presentes en la boca, muy llena.
